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- ISBN:9787542769572
- 装帧:80g胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:154
- 出版时间:2017-09-01
- 条形码:9787542769572 ; 978-7-5427-6957-2
本书特色
1.《内经》有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”之说,符合现代营养学倡导的食物多样、合理搭配、营养平衡的原则。本书由药膳历史说开去,讲述四季养生之法。 2. 炎帝神农尝百草,宣药疗疾医民恙。辨证施食治未病,药食两用本同源。药膳传承着中国几千年的医药与饮食文化,饮食有节、五味调和,滋养五脏,防病于未然。
内容简介
《养生药膳》系“科普新说丛书”之一,《科普新说》原是一档国内首创的科普类讲坛节目,丛书将其多个专题的内容以图书形式出版,把更多精华内容呈现给广大读者。本书将中华药食文明融入日常生活,讲述药食同补、药食同理、药食辅助、药食调理的日常养生与药膳保健。结合延年益寿、减肥、脂肪肝、三高、肾虚、衰老、进补膏方等百姓所关切的主题展开,贴近生活,实用性强。
目录
**篇 药膳历史 源远流长
五味食物滋养五脏
第二篇 安身之本 必资于食
药食同源 强身健体
第三篇 四季相宜 药食养生
膳食文化
第四篇 食疗产品的研发
药食与不良反应
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作者简介
沈丕安,中国中医药学会风湿病分会副主任委员、上海市中医药学会风湿病分会主任委员,上海市食疗协作中心主任,上海药膳协会会长,上海市医学系列高级职称评审委员会中医学科组委员,上海市首批名老中医。
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