天下美食

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作者：丁帆著

出版社：译林出版社

本类榜单：文学

分类：文学 > 中国现当代随笔

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图文详情

ISBN：9787544771368
装帧：一般轻型纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：195
出版时间：2017-11-01
条形码：9787544771368 ; 978-7-5447-7136-8

本书特色

著名学者丁帆美食人文笔记。作者从万里江山酒一杯，到长江四鲜谁为*，从五味调鼎者到从咸菜黄豆里吃出胡桃味的人，将味觉记忆与人文情趣注于笔端，在至真至诚的文字中，平常食事散发出逝去的人情之味与旧日时光的温暖。

内容简介

从美食延伸到人文历史记忆，于平淡中见真情，体现一代学者的知识分子情怀

万里江山酒一杯
下酒菜
但得酒中趣
醉翁之意
饮者藤井先生
东亚酒徒
士子暮年尚能酒否
文酒乎武酒哉

天下美食
长江四鲜谁为*
蒌蒿河豚齐上时
天下红烧肉
野菜忆旧
难忘昨日鱼汤面

扬州三把刀
西安的食文化
北方的食谱
南方的水果
永远的榴莲

寻觅旧时味蕾上的南京美食
奇芳阁楼下的烧饼店
饶有风味马祥兴
六凤居的油大饼和豆腐涝
永和园的汤包
两家锅贴店

从咸菜黄豆里吃出胡桃味来的人
五味调鼎者
买书小史
吸烟小史
饮茶小史
沐浴小史

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