超震撼的发明和战争

　　《中国好少年成长书系·百科馆·不一样的超级百科书：超震撼的发明和战争》：　　发明和发现有什么不同？　　火被称为人类*伟大的发明。这是因为要解决人类生存中*基本的问题，没有火是不可以的。可是，火并不是从一开始就受欢迎的。枯树枝互相摩擦产生的火花引起了山火，这才令人们发现了火。原始人经历了火山喷发或闪电引起的山火肆虐，体会到火可怕的破坏力，因此将火比作恶魔。　　火曾一度被认为是人类无法征服的，但是后来火渐渐为人类所掌握，人们的生活因此变得更加便利。火照亮了黑夜，烤熟了生肉，使人们可以暖暖和和地过冬，舒舒服服地消化食物。了解了火的优点，人们希望不再只是偶尔从自然界获取火源，而是在任何需要的时候都可以轻松获得。因此，人们想找到更加便捷的生火方法。　　人们开始思考在什么情况下自然界可以产生火，并进行模仿，因此制作了各种取火工具，比如火石、火锥等。　　由于风的吹动，枯树枝相互摩擦产生火星，人类注意到这一自然现象，想到用钻木取火的办法得到火种。随着文明的进步，这种原始的取火办法逐渐被淘汰，取而代之的是轻巧便利的火柴和打火机等工具。　　在人类文明发展的进程中，火是至关重要的发现，具有标志性的意义。为了能更方便地使用火，人们又制造了各种产生火的工具，我们把这个过程称为发明。正是这些发明创造促使人类的文明进程更快地向前迈进。　　火是原本存在的自然现象，对火的认识我们称之为发现；为了使用火而发明各种工具，我们称之为发明。在对以上内容理解的基础上，我们重新整理一遍相关概念。　　发现是指已经存在的但还不为人所知的事物或规律被揭示出来的过程；而发明是指世界上原本不存在而被创造出来的事物、理论等，也可以是本不存在的构想。　　发现与发明不同，但是它们有着密切的联系。很多对人类产生重大影响的发明，就源自偶然的发现中得来的灵感。　　就像偶然间发现火，进而发明了各种使用火的工具一样。通常来讲，发明家先看到某种现象，再将产生的想法整理出来，根据构想制作出相应的发明。人类历史上有很多先有发现后有发明的例子。　　但是也有例外。人们通过观察某种现象，产生发明，之后才发现其背后隐藏的原理或规律。有时发明能帮助我们理解在别的地方也适用的规律。　　电就是这种先有发明后有发现的例子。到底利用电的发明在先，还是电的发现在先，其实并不重要。尽管原理发现得晚，但是还是有很多可喜的发明成果。　　电的原理是许多科学家经过不懈的努力才发现的。下面咱们来一起了解一下电的原理的发现过程。　　人们虽然知道了电的原理，但是还不能大规模地发电。意大利物理学家伏打利用电池发电，不但费用高，而且电量也不足。为了能在生活中方便地使用电，人们迫切需要发明发电机。　　所以，科学家们开始研究便捷发电的方法。结果在1831年，英国科学家迈克尔·法拉第发现可以利用磁铁发电。根据法拉第的研究报告，人们开始研制不用电池发电的装置，并*终在1866年，由德国的科学家西门子发明了比较实用的发电机。发明大王托马斯·爱迪生建成发电厂，用这种发电机发电，并将电送往各地。　　食物也是发明。食物本身及其制作方法都可成为发明，不仅如此，为了使食物更美味，制作食物时使用的工具也是发明。　　我们来了解一下和食物相关的发明吧。　　早在2600年前，人们就知道蔬菜不容易储存，但是用盐腌制后就方便储存了，这就是泡菜的起源。　　那个时候没有冰箱，蔬菜很容易坏掉，放久了就不能吃了。用盐腌制后放在阴凉处，不但方便储存，而且味道十分鲜美。有记载记录，高丽时期人们就研制了酱萝卜和腌萝卜，并深受百姓喜爱。到李氏王朝时期开始添加辣椒粉。相传现在的泡菜制作工艺始于朝鲜中期宫中，到17世纪末已经有11种泡菜了。　　泡菜凝结了古人的智慧。时至今日，泡菜已经成为韩国的代表食物，超越国界，受到大众的欢迎。　　英国有位三明治伯爵叫约翰·蒙泰古。他酷爱打牌，有时候虽然肚子饿了，但是看到自己马上要赢却舍不得离开座位。于是，他想出了一个办法：在面包中间夹上牛肉和蔬菜，咬一口就可以吃到各种食物。这样就能够一边玩牌一边填饱肚子，既节省了时间，味道也不错，三明治伯爵很开心。后来，这种食物就被称为三明治。　　因为三明治具有方便食用的特点，所以到现在它依然受到许多人的喜爱。　　在以前技术不发达的时候，人们只能用干燥、冷冻或者腌制的方法保存食物。但现在，真空包装、添加防腐剂等方法，都可以使食物长久保鲜。　　1809年，法国的尼古拉·阿佩尔发明了食品罐装法。促使这一发明诞生的起因是当时的法国因为战争而粮食不足，国家需要大量储备食品，于是拿破仑悬赏征集防腐保鲜的方法。这个消息鼓舞阿佩尔投入到寻找让食物长期储存的办法的研究中。他先将装食物的瓶子加热，杀死引起霉变的有害菌，再盖上软木塞，*终取得了成功。　　虽然罐装法能长久保存食物，但是玻璃易碎且重，很不方便，因此这一方法的推广受到了局限。　　1810年，英国的彼得·杜兰特改进了这种技术，发明了马口铁罐。用马口铁罐储存食物，即使风浪很大，船颠簸得很厉害，罐头也不易碎，而且它重量轻，能够长久保鲜，因此受到了船员和海军的欢迎。　　现在，方便面已经成为我们日常生活中不可缺少的快餐食品，而这一食品是在1958年，由日本的安藤百福发明的。当时，他想用面粉做成食物，帮助人们填饱肚子。就是这个愿望促使他想发明一种廉价方便的食品。　　妻子炸东西的场景给了安藤百福灵感。他把面条放在油里炸，使其变得干燥，想吃时，再放到水里泡一下就可以了。　　方便面的发明，使得日本人能用相对廉价的面粉制成给人们生活带来便利的食物。　　……