4.8分
一食一味
完备收录汪曾祺谈美食的系列散文，无限的生活热情和雅致韵味尽在其中。
- ISBN：9787201127194
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：240
- 出版时间：2018-03-01
- 条形码：9787201127194 ; 978-7-201-12719-4
本书特色
汪曾祺文集水墨珍藏系列，*具知识分子风格的汪曾祺作品，雅致诗意，淡远蕴藉；由汪氏后人慎重编选，收录汪曾祺*代表性的小说、散文、文论和戏剧等百余篇佳作，一套在手，汪文精华尽收眼底，附赠汪曾祺手绘精美书签；他的字仿佛会发光，温柔的光，让读书的人都觉得生活如此温暖、美好。
内容简介
本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……
目录
家常酒菜
002 故乡的食物
017 马铃薯
021 鳜鱼
024 家常酒菜
029 韭菜花
032 萝卜
037 岁交春
039 故乡的野菜
044 食豆饮水斋闲笔
053 蚕豆
056 豆腐
063 干丝
065 肉食者不鄙
070 鱼我所欲也
074 手把肉
078 贴秋膘
081 栗子
084 果蔬秋浓
089 面茶
091 豆汁儿
093 菌小谱
四方食事
100 昆明的果品
106 昆明菜
115 四方食事
123 寻常茶话
129 沽源
133 五味
138 米线和饵块
144 烟赋
150 昆明的吃食
159 长城漫忆
163 唐巴拉牧场
166 上梁山
170 山顶夜宴
171 莱芜讴
172 大等喊
177 工艺菜
178 徽菜
179 云霄
181 福州
184 中溪宾馆
187 川菜
吃食与文学
192 葵·薤
197 宋朝人的吃喝
200 《知味集》征稿小启（代序）
201 作家谈吃**集
205 食道旧寻
211 文章杂事
217 吃食和文学
220 苦瓜是瓜吗？
223 咸菜和文化
227 《吃的自由》序
230 《旅食与文化》题记
作者简介
汪曾祺（1920-1997），被誉为“抒情的人道主义者，中国*后一个纯粹的文人，中国*后一个士大夫。”江苏高邮人，1943年毕业于昆明西南联合大学，1946年起在杂志上发表小说。
汪曾祺的文字干净而传神，既没有结构上的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，淡泊通透，如话家常。他的小说作品更被誉为“中国现代小说*足以傲世的极少数重大收获之一”。汪曾祺的成就的大致可分为三大块：小说、散文和艺术，尤以前两者见长。粉丝遍及海内外。和他的老师沈从文一样，都具有很强的市场号召力。
汪曾祺和沈从文一样，是那种培养作家的作家，是20世纪下半叶在自己独创的形式中达到艺术完美的唯一大师级中国小说家，其成就不亚于被国人津津乐道的博尔赫斯。在中国文坛，他被公认为“对白话文的贡献是独一无二的”。
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