包邮保障我国畜产品食用安全对策研究

前言

**章 食品安全概述
**节 食品安全问题与我国食品安全状况
第二节 食品安全问题的特点与影响因素

第二章 食品安全的危害、风险与控制
**节 食品安全危害分析
第二节 食品安全风险分析
第三节 食品安全风险控制

第三章 我国畜牧业产业链概述
**节 关于农业产业链
第二节 关于畜牧业产业链
第三节畜牧业产业链上的畜产品食用安全问题

第四章 我国畜产品食用安全概述
**节 保障生鲜畜产品食用安全的意义
第二节 保障畜产品食用安全的理论体系
第三节 理论体系指导北京生猪产业的实践探索

第五章 饲料和投入品环节畜产品食用安全保障对策
**节畜牧业发展中的饲料
第二节 饲料资源的开发与利用
第三节 我国饲料安全状况分析
第四节 保障我国饲料安全的几点建议
第五节 安全高效动物消毒药剂的使用
第六节 畜禽兽药的安全使用

第六章 饲养环节畜产品食用安全保障对策
**节 饲养环节 影响畜产品食用安全的因素
第二节 饲养环节畜产品食用安全问题分析
第三节 饲养环节畜产品食用安全控制
第四节 保障饲养环节畜产品食用安全的政策建议

第七章 屠宰环节畜产品食用安全保障对策
**节 屠宰环节畜产品食用安全状况
第二节 屠宰环节畜产品质量安全隐患
第三节 屠宰环节畜产品质量安全控制
第四节 保障屠宰环节畜产品食用安全的政策建议

第八章 零售环节畜产品食用安全保障对策
**节 零售环节畜产品食用安全现状
第二节 零售环节畜产品食用安全隐患
第三节 零售环节畜产品食用安全控制
第四节 保障零售环节畜产品食用安全的政策建议

参考文献