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5分

碗筷留香

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作者：彭忠富著

出版社：花山文艺出版社

本类榜单：文学

分类：文学 > 中国现当代随笔

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商品评论（5条）

ztw***（三星用户）

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2024-06-29 09:09:20

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ztw***（三星用户）

美食散文集，不错

2024-04-22 19:10:12

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图文详情

ISBN：9787551138390
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：289页
出版时间：2018-08-01
条形码：9787551138390 ; 978-7-5511-3839-0

内容简介

本书所介绍的菜品，大部分属于川菜中的乡土美食，突出了乡土风味、乡村风情、百姓味道，市井生活。它可能来自于城市的小街小巷、路边摊、苍蝇馆子、鸡毛店，别看他们店面装修不豪华，但是因为接地气，每天的食客都是摩肩接踵，生意好得爆棚。如果不提前去，你就只能站在铺子外面看着别人大快朵颐，那种馋虫就在喉咙爬的滋味不知有多难受。

Part 1 吮指谈吃辣椒辣泡菜坛蕨菜肥椿芽香毛血旺酸菜鱼鳝鱼鲜卤菜美 Part 2 川味江湖水煮肉片东坡肉麻婆豆腐宫保鸡丁滋味烧白粉蒸肉回锅肉白果烧鸡冒节子猫猫儿鱼 Part 3 若烹小鲜汉中面皮涪陵榨菜春卷糍粑赖汤圆酸辣粉甜水面冰粉麻花馓子豌豆瓣儿 Part 4 布衣蔬食乡村年味九斗碗春种一棵树乡村烩面豆豉锅边馍馍青团锅巴毛豆面疙瘩 Part 5 秀色可餐甘堡藏寨段家大院吃食堂桃坪羌寨绵竹米粉阆中凉虾李庄白肉梓潼片粉剑门豆腐 Part 6 茶酒风流且邀明月醉泸州壶中岁月青羊宫吃茶采茶歌里春光老

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