高效健康养中蜂技术问答

　　一、概述　　1世界养蜂业现状是怎样的？　　全世界约有蜜蜂6 000万群，其中养蜂大国分别为：中国有900多万群（中蜂占1/3）；俄罗斯约有600万群；美国约有500万群；巴西约有200万群；墨西哥约有210万群；波兰约有200万群；阿根廷约有180万群；德国约有120万群。　　发达国家专业养蜂的特点是规模大、机械化程度高、人均饲养量大、人均产值高、管理粗放。发展蜂业的目的首先是为农作物授粉，其次是产蜜。　　发展中国家（如中国）专业养蜂的特点是规模较小，通常不过100群，以手工操作为主，机械化程度低，蜂群管理细腻。蜂群主要为了生产蜂产品，兼做授粉。目前，随着科技进步，机械化水平正逐步提高，规模化蜂场正逐步兴起，人们的授粉意识逐渐增强，部分地区还出现专门用于出租为农作物授粉的蜂群。　　目前，世界上饲养量*大的蜜蜂品种是：欧洲黑蜂、意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、东方蜜蜂。　　2我国蜂业历史与现状如何？　　我国的蜜源植物和蜂种资源都很丰富，全国能提供商品蜜的主要蜜源植物有100余种，辅助蜜源植物有万余种，栽培蜜源植物为2 667万～3 333万公顷。按每群蜂占有作物蜜源3公顷，每群蜂产蜜30千克计算，可养蜂1 000万群，年产蜜30万吨，发展潜力很大。　　我国养蜂业历史悠久，1949年全国仅有蜜蜂50万群，商品蜜不到1万吨。1949年之后，特别是1978年以来，养蜂业有了很大发展。　　当前全国有30余万人饲养800多万群蜜蜂，以转地放蜂为主，定地饲养为辅。每年生产蜂蜜4 000多吨、蜂花粉10 000多吨、蜂蜡8 000多吨、蜂胶400多吨、蜂毒约80千克，以及蜂王幼虫600多吨、雄蜂蛹60多吨，总产值达40亿元以上。　　主要饲养蜂种有意大利蜂、中华蜜蜂等，以及地方良种浙江浆蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂等。　　3为什么要大力发展养蜂业？　　饲养蜜蜂可用于生产蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆和蜂毒等产品，具有很高的经济效益和药用价值，还可用于为作物授粉，增加产量、提高品质。　　（1）养蜂业是农业之翼养蜂业和农业关系密切。蜜蜂是群体生活的昆虫，可以经过人工饲养形成强大的群体，并可经过人工操纵为植物授粉。实验证明，由蜜蜂为农作物授粉给人类带来的经济效益是蜂产品自身价值的几十倍到百倍。蜜蜂授粉不仅使农作物产量大幅度提高，而且品质也能够显著改善，种子生命力加强。据粗略统计，全国百万群蜜蜂为各种农作物授粉增产的直接经济效益至少150亿元。利用蜜蜂为温室内蔬菜授粉也是菜篮子工程建设和绿色食品工程建设的重要组成部分，因此蜜蜂被誉为“农业之翼”。　　（2）养蜂是一项高效副业养蜂不占耕地，不用粮草，只需要蜂箱和少量蜂具，投资少，见效快，收益高。男女老少，甚至体弱、残疾人都可饲养，是一条致富的重要途径，特别是在贫困地区发展养蜂既可提高农作物、果树、蔬菜、牧草等的产量，又可通过蜂产品获得较好的收益。1群(箱)蜂1年可生产蜂蜜25～100千克，蜂王浆05～50千克，蜂花粉1～5千克，蜂蜡1～2千克，仅此4项产值为450～2 000元。如果再生产蜂毒、蜂胶、蜂幼虫、蜂蛹等产品，还可增加收入。　　（3）蜂产品是人类的福寿之音许多蜂产品都是营养丰富的食品和医药工业的重要原料，蜂蜜自古以来就当作上等药品，用来调和各种药粉制成丸药，也能直接食用，美味可口，营养丰富。蜂王浆更是富有营养的滋补品，可治疗多种疾病，无副作用，被誉为宝药。花粉是营养极为丰富的天然食品，蜂蜡可以制作丸药的外壳及造牙齿模型等。蜂胶含有很多黄酮类化合物，具有治疗一些心血管病、糖尿病和真菌性疾病的功效。蜂毒可以治疗风湿性关节炎、肝炎等疾病。蜜蜂本身也可入药，如蜂卵又称蜂子，可除虫毒、利二便、下经血和益气补身。蜂蛹、蜂幼虫都是高蛋白食品，具有很高的营养价值。因此蜜蜂全身都是宝，具有很高的经济效益和医疗保健价值。　　4中蜂有什么特点？　　中蜂是我国境内东方蜜蜂的统称，是我国的土蜂种。蜂王黑色或棕色，雄蜂黑色，三型蜂个体均较西方蜜蜂三型蜂个体小。东方蜜蜂多处于野生、半野生或家养状态，中蜂群势一般不会太强，而且分蜂性很强。　　工蜂体长10～12毫米；腹节背板黑色，有明显或不明显的褐黄环。在高纬度、高山区中蜂的腹部色泽偏黑；处于低纬度、平原区的色泽偏黄。全身被灰色短绒毛，喙长45～56毫米。雄蜂体长11～14毫米，体色黑色或黑棕色，全身被灰色绒毛，蜂王体长14～19毫米，体色有黑色和棕红色两种，全身被覆黑色和深黄色绒毛。工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极，不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。抗巢虫力弱，爱咬毁旧巢脾。易感染囊状幼虫病和欧洲幼虫病。蜂王产卵力弱，每日产卵量很少超过1 000粒，但根据蜜粉源条件的变化，调整产卵量快，蜂群丧失蜂王易出现工蜂产卵。　　中蜂是我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，是我国山区饲养的好蜂种，具有其他蜂种不可取代的地位。　　二、中蜂养殖常用设备与工具　　二、中蜂养殖常用设备与工具　　1中蜂养殖常用工具有哪些？　　主要有蜂箱、面网、起刮刀、蜂刷、喷烟器、饲喂器、蜂王诱入器等。　　2蜂箱的作用是什么？　　蜂箱是蜜蜂养殖业中*重要也*基本的工具之一，蜂箱是蜜蜂的家园、筑巢酿蜜、蜂王产卵和繁衍生息的处所。蜂箱的材质要选择优良木材制作(一般买杉木蜂箱，图2-1)，经得起风吹日晒才可以。　　图2-1蜂箱　　3起刮刀的作用是什么？　　起刮刀也是养蜂的专用工具（图2-2），它由优质钢锻打而成，一端是弯刃，另一端是平刃。起刮刀主要是用来撬动副盖、继箱、巢框、隔王板及清理箱底、清除赘脾、雄蜂房和铲刮蜂胶等工作。同时起刮刀还可以起铁钉、卡小木条等方面的作用。　　图2-2起刮刀　　4蜂刷是干什么用的？　　蜂刷是一种刷落蜜蜂的专用工具，主要用来清扫巢脾上附着的蜜蜂，一般要求蜂刷柔软适中，以免刷伤蜜蜂，所以*好用马鬃或马尾制成（图2-3）。　　图2-3蜂刷　　5面网的作用是什么？　　面网是养蜂者的保护工具，主要是防止养蜂者头部与颈部免遭蜂螫的工具（图2-4）。面网的形式多种多样，但制作的原则是保证轻便耐用，视野清晰。目前主要使用的是用白色尼龙纱制成，前端透视部分用黑色有网眼的尼龙纱，使用时将面网固定于宽边帽沿。有时也可以将蜂帽与面网缝合，使用时更为方便。　　图2-4面网　　6隔王板的作用是什么？　　隔王板是用来限制蜂王产卵的专用工具（图2-5）。利用蜂王与工蜂胸部厚度不同，将隔栅宽度设计成介于蜂王与工蜂之间，使工蜂能够自由通过，而蜂王活动得以限制。用隔王板将蜂王限制在蜂箱某一区域产卵，将蜂巢分为产卵区与贮蜜区。隔王板分为两种类型，一种是平面隔王板，用在巢箱与继箱之间的阻隔，另一种是框式隔王板，其外形尺寸与闸板相同，一般用于巢箱之中。　　图2-5隔王板　　7隔板与闸板的作用有哪些？　　隔板与闸板都是形如巢框的薄木板（图2-6），板厚均为10毫米。隔板外围尺寸与巢框相同，闸板的外围尺寸与巢箱内围长、高尺寸相同。隔板放在*外侧巢脾旁，不影响蜂路，用以调节蜂巢的大小，有利于保温和避免工蜂造赘脾。闸板放在巢箱中能切断蜂路，将蜂箱分割成独立的空间，使一个蜂箱能同时饲养两群或两群以上的独立蜂群，各群之间蜜蜂不相往来。　　图2-6隔板与闸板　　8饲喂器是干什么用的？　　饲喂器是一种可以容纳液体饲料或水，供饲喂蜜蜂的容器（图2-7）。饲喂的种类很多，但共同的要求是饲喂方便，蜜蜂便于吮吸，饲料不易暴露，具有适合的容量等。　　图2-7饲喂器　　9蜂王诱入器的作用是什么？　　蜂王诱入器是在蜂王间接诱入或蜂王暂时贮存时，使蜂王能安全被工蜂所接受的一个养蜂专用工具（图2-8）。蜂王诱入器有许多类型，常用的有木套诱入器、全脾诱入器和扣脾诱入器等。使用时将蜂王装入诱入器中，同时放入几只工蜂，然后扣在巢脾上，连同巢脾放入蜂群中。　　图2-8蜂王诱入器　　10上巢础工具的用处是什么？　　将巢础镶嵌到巢框中加入蜂群供蜜蜂泌蜡造脾，常见的上巢础的工具包括巢础垫板、熔蜡壶和埋线器等。巢础垫板是一块光滑平坦的木板，长、宽较巢框的内围尺寸略小些。使用时将巢础垫板用水浸湿，在巢础埋线时将巢础从下托起。熔蜡壶用来熔化少量的蜂蜡，将巢础粘固在巢框上梁的沟槽内。它是用马口铁打制而成的水壶状物件。使用时将蜂蜡烧至熔化后冷却，再把蜡液倒到框梁沟槽中。巢框穿线后，用埋线器将穿线的铁丝埋入巢础中，以增加巢础的支撑强度。埋线器是一种用四棱锥的铜块配以木手柄组成的。锥尖端锉成小凹沟，使之刚好能够卡住铁丝，使用时先将铜块加热，埋线时将凹沟顺着铁丝滑过。这一操作要注意用力适当，以防铁丝压断巢础或未能将铁丝埋入巢础中。　　11上巢础工具包括哪些部件？　　将蜂蜡巢础规定在巢框或巢蜜格中的工具。　　巢础埋线器　　（1）埋线板由1块长度和宽度分别略小于巢框的内围宽度和高度、厚度为15～20毫米的木质平板，配上两条垫木构成（图2-9）。埋线时置于框内巢础下面作垫板，并在其上垫一块湿布，防止蜂蜡与埋线板粘连。　　图2-9埋线板　　（2）埋线器　　① 烙铁埋线器：由尖端带凹槽的四棱柱形铜块配上手柄构成（图2-10）。使用时，把铜块端置于火上加热，然后手持埋线器，将凹槽扣在框线上，轻压并顺框线滑过，使框线下面的础蜡融化，并与框线粘合。　　图2-10埋线器　　1齿轮式；2烙铁式　　② 齿轮埋线器：由齿轮配上手柄构成。齿轮采用金属制成，齿尖有凹槽。使用时，凹槽卡在框线上，用力下压并沿框线向前滚动，即可把框线压入巢础。　　③ 电热埋线器：电流通过框线时产生热量，将蜂蜡熔化，断开电源，框线与巢础黏合(图2-11)。输入电压220伏，埋线电压9伏，功率100瓦，埋线速度为每框7～8秒。　　图2-11电热埋线器　　巢础固定器　　用于将巢础固定在巢框上梁腹面或础线上（图2-12）。　　图2-12巢础固定器　　（1）蜡管采用不锈钢制成，由蜡液管配上手柄构成。使用时，把蜡管插入熔蜡器中装满蜡液，握住蜡管的手柄，并用大拇指压住蜡液管的通气孔，然后提起灌蜡。灌蜡时将蜡液管的出蜡口靠在巢框上梁腹面础沟口上，松开大拇指，蜡液即从出蜡口流出，沿着槽口移动灌蜡。整个础沟都灌上蜡液，即完成巢框的灌蜡固定巢础工作。　　（2）压边器由金属辊配上手柄构成，用于将巢础粘在巢框上或巢蜜格础线上。　　12喷烟器的作用是什么？　　在进行蜂群检查、采收蜂蜜、生产王浆、培育蜂王等作业时，蜜蜂常常会因蜂巢受到干扰而螫刺操作人员，影响工作效率。因此，在从事与蜜蜂直接接触的操作时，常常借助喷烟器喷烟镇服蜜蜂，以保证操作人员的安全和工作的顺利进行（图2-13）。　　图2-13喷烟器　　13吹蜂机的原理是什么？由哪些部件组成？　　吹蜂机是利用高速低压气流脱除蜜继箱内蜜蜂的机械，养蜂现代化国家的商业性养蜂场已普遍采用吹蜂机脱蜂。　　吹蜂机通常由动力装置、鼓风机、输气管、喷嘴等部件和蜜继箱支架附件构成（图2-14）。工作时，由147～441千瓦（2～6马力）汽油机或电动机带动鼓风机产生大量气流，经输气管输送到喷嘴，从喷嘴成束高速地喷出，把蜜脾上附着的蜜蜂吹离，从而达到脱蜂的目的。　　图2-14吹蜂机　　1汽油机；2鼓风机；3输气管；4喷嘴；5继箱支架；6蜜继箱　　14摇蜜机的作用是什么？　　摇蜜机是利用离心力把巢脾上蜜分离出来的工具，有不锈钢、塑料和铁皮等分蜜机。　　15移虫移卵工具的用途是什么？有哪些类型？　　移虫移卵工具是养王或生产王浆时，用来移取幼虫的工具。常见的有金属移虫针、鹅毛管移虫针、牛角片移虫针、弹性移虫针、移卵勺和移卵管等（图2-15）。　　图2-15移虫（卵）工具　　1金属移虫针；2牛角片移虫针；3鹅毛管移虫针；　　4弹性移虫针；5移卵勺；6移卵管　　16割蜜刀的用途是什么？有哪些类型？　　割蜜刀是一种用于切除蜜脾蜡盖的工具，有普通割蜜刀和电热式割蜜刀两种。　　（1）普通割蜜刀通常采用不锈钢制成，刀身长约250毫米、宽35～50毫米、厚1～2毫米（图2-16）。　　图2-16普通割蜜刀　　（2）电热式割蜜刀　　采用不锈钢制成。刀身长约250毫米、宽约50毫米，双刃锋利；重臂机构，内腔装置120～400瓦的电热丝，以通电加热刀身。有的刀身内还装有微型控温装置，以在工作时把刀身的温度控制在70～80℃（图2-17）。　　图2-17电热式割蜜刀　　17蜂蜜过滤器的作用是什么？　　采用不锈钢制成，呈圆盘形，直径约500毫米。器底呈倒圆锥台形，底部中央有一直径150毫米的圆形纱网底；器的上口横放一个“H”形的蜜脾撑架，用于割蜜盖时支撑蜜脾。使用时，叠于一个比其直径略小的盛蜜容器上面，切割下来的蜜脾落在其中，蜜盖上的蜂蜜通过器底的纱网滴入其下方的盛蜜容器。这种蜜蜡分离器结构简单，适于小型蜂场和业余蜂场使用（图2-18）。　　图2-18蜂蜜过滤器　　18分蜜机的工作原理是什么？　　分蜜机是利用离心力把蜜脾中的蜂蜜分离出来的机具，是机械化养蜂生产的三大蜂具之一。采用分离机分离蜂蜜，不但能使有价值的巢脾得到重复利用，提高巢脾的周转率，提高生产效率，降低劳动力，使蜂蜜的产量剧增，而且生产的分离蜜洁净，质量上乘。　　蜂蜜机的基本构造分蜜机通常由机桶、蜜脾转架、转动装置和桶盖等部件构成（图2-19）。　　图2-19分蜜机结构　　（引自The ABC and XYZ of Bee Culuture， Root A I，1980）　　1电动机；2变速轮；3定时和控速装置；4刹车装置；5巢框；6蜜脾转架；7桶盖；8出蜜口；9机桶　　19产浆框的作用是什么？　　产浆框是用于安装人工台基生产蜂王浆的框架，采用杉木制成。常规的产浆框，其大小和结构与育王框的相同，但框内有3～4条台基条。使用时，通常每条台基条安装25～30个台基（图2-20）。　　图2-20产浆框　　……