- ISBN:9787532587841
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:214
- 出版时间:2017-04-01
- 条形码:9787532587841 ; 978-7-5325-8784-1
本书特色
适读人群 :中国古代文化及爱好者 《茶经》《茶录》《品茶要录》《茶疏》四种茶书专业注释翻译,唐、宋、明三代茶文化可知究竟。
内容简介
《茶经》共十篇,前六篇详细介绍茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容;《七之事》收集大量陆羽之前的茶史资料;《八之出》介绍唐代茶业的主要产地,并分级品评。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。在对原书进行校勘的基础上,对专业术语等作了科学的注释,并有白话文翻译。本书还收录了宋蔡襄《茶录》和黄儒的《品茶要录》,及明许次纾的《茶疏》,一并解释、翻译,希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。
目录
前言
凡例
茶经
一之源
二指具
三之造
四之器
五之煮
六之炊
七之事
八之出
九之略
十之图
茶录
品茶要录
茶疏
作者简介
陆羽(733—804),字鸿渐,唐代著名的茶文化研究者,一生嗜茶,勤于专研。以《茶经》三卷闻名于世,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。《新唐书》有《陆羽传》。 宋一明,1981年生,山东省兖州市人,毕业于山东大学文史哲研究院中国古典文献学专业文学硕士,复旦大学古典文献学专业博士。现任福建人民出版社古籍编辑室编辑。撰有《茶经译注》、《酒经译注》,参与编写《经学十二讲》(中华书局2007年版)等。
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