葡萄全产业链质量安全风险管理手册

前言
一、葡萄优势品种
1．巨峰
2．藤稔
3．红地球
4．夏黑
5．醉金香
6．阳光玫瑰

二、葡萄质量安全风险隐患
1．农药不合规使用
2．植物生长调节剂的困惑

三、葡萄生产五大关键技术
1．健康栽培
2．设施栽培
3．绿色防控
4．合理用药
5．科学使用植物生产调节剂

四、葡萄生产十项管理措施
1．建园
2．定植管理
3．保温控温
4．枝梢管理
5．花穗管理
6．肥水管理
7．产品检测
8．清洁化采摘
9．分级包装
10．标识上市

五、葡萄生产投入品管理
1．选购
2．存放
3．使用
4．清理
5．记录

六、产品认证
附录
1．农药基本知识
2．植物生产调节剂6问
3．葡萄生产中禁止使用的农药清单
4．我国葡萄中农药*大残留限量（GB 2763—2017）
主要参考文献