农作物秸秆养牛

**章我国养牛业的概况1

**节我国牛的饲养量与分布1

一、肉牛优势区域分布1

二、奶牛优势区域分布1

第二节我国养牛产业发展概况3

一、我国肉牛养殖业发展概况3

二、我国奶牛养殖业发展概况4



第二章牛的消化生理特点与利用粗饲料的潜能7

**节牛的消化生理特点7

一、牛消化器官特点7

二、牛采食习性和消化生理特点10

第二节牛利用粗饲料的潜能15

一、瘤胃的消化功能特点15

二、粗饲料的利用19



第三章我国农作物秸秆资源数量、分布及利用概述28

**节我国农作物秸秆资源数量及分布28

一、农作物秸秆29

二、糠麸类34

三、饼粕41

四、秧、藤蔓45

五、秕壳47

六、糟渣48

第二节代表性秸秆的种类与成分49

一、玉米秸秆49

二、高粱秸秆58

三、谷草62

四、小麦秸秆63

五、大麦秸秆68

六、燕麦秸秆70

七、其他麦类秸秆73

八、水稻秸秆74

九、其他秸秆76

十、秕壳的种类与成分80

第三节影响农作物秸秆利用的因素84

一、物理结构84

二、化学成分86



第四章农作物秸秆的加工调制技术90

**节秸秆饲料的物理处理90

一、秸秆颗粒性饲料的加工调制90

二、块状粗饲料的加工调制107

三、其他物理处理122

第二节秸秆饲料的化学处理130

一、秸秆的碱化132

二、秸秆的氨化141

三、其他化学处理159

第三节秸秆饲料的生物处理167

一、青贮发酵167

二、酶制剂处理204

三、秸秆的微生态处理方法213

四、饲喂益生菌223



第五章秸秆加工调制技术在牛饲养中的应用230

**节秸秆饲料的物理处理在牛饲养中的应用230

一、秸秆颗粒性饲料在牛饲养中的应用230

二、块状粗饲料的加工调制在牛饲养中的应用242

第二节秸秆饲料的化学处理在牛饲养中的应用252

一、秸秆的碱化在牛饲养中的应用252

二、秸秆的氨化在牛饲养中的应用255

三、碱化和氨化复合处理喂牛260

第三节秸秆饲料的生物处理在牛饲养中的应用266

一、青贮饲料的调制技术在牛饲养中的应用266

二、酶制剂处理在牛饲养中的应用282

三、微生态处理在牛饲养中的应用299

四、直接饲喂益生菌在牛饲养中的应用313



参考文献328