基层农产品质量安全公共服务指南

**章 法律法规 **节 农产品标准相关法律法规 一、《标准化法》相关规定 二、《农产品质量安全法》相关规定 三、《食品安全法》相关规定 四、《环境保护法》相关规定 五、《土壤污染防治法》相关规定 第二节 产地环境安全相关法律法规 一、《农业法》相关规定 二、《环境保护法》相关规定 三、《农产品质量安全法》相关规定 四、《食品安全法》相关规定 五、《土壤污染防治法》相关规定 六、《农产品产地安全管理办法》相关规定 七、《农药管理条例》相关规定 第三节 生产过程安全相关法律法规 一、《农产品质量安全法》相关规定 二、《食品安全法》相关规定 三、《土壤污染防治法》相关规定 四、《农药管理条例》相关规定 五、《兽药管理条例》相关规定 六、《饲料和饲料添加剂管理条例》相关规定 七、农业农村部公告相关规定 第四节 产品质量安全相关法律法规 一、农产品质量安全保障方面的规定 二、产品包装标识方面的规定 三、农产品质量认证及公共品牌方面的规定 四、农产品质量监测方面的规定 五、农产品质量安全事故报告和处理方面的规定 第五节 农产品质量安全处罚相关法律法规 一、《农产品质量安全法》相关规定 二、《食品安全法》相关规定 三、《环境保护法》相关规定 四、《土壤污染防治法》相关规定 五、《刑法》相关规定 六、两院司法解释 七、《农药管理条例》相关规定 八、《兽药管理条例》相关规定 九、其他相关规定 第六节 国家出台相关政策、行业规定第二章 生产过程 **节 农产品质量安全主要风险因子 一、重金属污染 二、农兽药残留 三、致病性微生物 四、生物毒素 五、非法添加及添加剂滥用 第二节 生产管理制度和文件 一、质量控制制度及文件 二、投入品管理制度 三、生产记录要求 第三节 产地环境安全控制 一、农产品产地选择 二、农产品产地环境保护 第四节 投人品选择 一、种子(种苗) 二、农兽药 三、肥料 四、饲料及饲料添加剂 第五节 生产过程安全控制 一、种植业病虫草害防治 二、畜禽疫病、疾病防治 三、水产品疫病、疾病防治 第六节 产后环节质量安全控制 一、种植业产品收储运环节质量安全控制 二、畜禽及其产品收储运环节质量安全控制 三、水产品收储运环节质量安全控制第三章 检验检测 **节 农产品检测实验室的建立 一、实验室的建立 二、简易快速检测室的建立 第二节 样本采集与处理 一、采样的基本原则 二、采样基本要求 三、采样的方法 四、样本的封存和运输 第三节 农产品检验检测方法 一、样本的预处理 二、农产品快速检测技术 三、农产品定量检测技术第四章 合格评定 **节 政府主导型合格评定 一、无公害农产品 二、绿色食品 三、农产品地理标志 第二节 市场主导型合格评定 一、GAP认证 二、GMP认证 三、HACCP认证 四、ISO 22000认证 第三节 食用农产品合格证 一、背景与意义 二、食用农产品合格证定义 三、食用农产品合格证管理 第四节 名特优新农产品 一、申请条件 二、申请材料 三、申请流程 四、农业农村部职能部门联系方式第五章 执法监管 **节 执法监管基本要求 一、工作体系 二、工作机制 第二节 执法监管主要内容 一、生产经营者主体管理 二、档案台账管理 三、产品质量安全监管 四、突出问题专项治理 第三节 实用技术手段 一、技术手段 二、行政手段 三、“互联网+”助力农产品质量安全执法监管第六章 科普工作 **节 农产品质量安全科普方法 一、科普对象 二、科普特点 三、科普方式 四、科普媒介 五、科普形式 六、科普管理 第二节 农产品质量安全科普内容 一、政策法规知识 二、产地环境知识 三、农业投入品知识 四、生产过程控制知识 五、产地初加工及贮存运输知识 六、农产品本身特征知识 七、其他常识第七章 案例警示案例1 A县农业局行政扣押生猪产品案案例2 J市××蜂蜜摊床贾某某销售未按照规定包装或附加标识的蜂蜜案案例3 Y县许某某、韩某某收购销售不符合安全标准的肉鸡案案例4 某镇畜牧兽医站副站长高某犯玩忽职守罪案案例5 彭某在农产品生产过程中使用国家禁止的农业投入品案案例6 B县农业局行政处罚决定撤销案(鲜竹笋添加剂)案例7 覃某违法使用违禁高毒农药甲拌磷案案例8 陶某销售不符合安全标准的食品案案例9 A市B区“农药草莓”事件舆情案案例10 高某西瓜农药药害纠纷案参考文献