知堂谈吃(人生一饱)

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作者：周作人著

出版社：中国文史出版社

本类榜单：文学

分类：文学 > 文集

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图文详情

ISBN：9787520515535
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
开本：24cm
页数：306页
出版时间：2020-03-01
条形码：9787520515535 ; 978-7-5205-1553-5

本书特色

美食是文人颇为钟爱的题材，也是读者喜闻乐见的内容。在周作人的笔下，江南的野菜、茶点、熏鹅、杨梅……都有一种别样的滋味和文化的气息。周作人的文字温和冲淡，却具有极强的影响力，从民国到当代，门生弟子无数。他的散文被称为有一种“只能意会难以言传的情”。“人生一饱原难事”，周作人不是一位老饕，但美食在他的笔下自有别样一种风味。 “我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精练愈好。”

内容简介

本书是一部散文集, 以“谈吃”为主题, 精选了著名散文家周作人关于美食的文章。周作人的散文温和冲淡, 意蕴悠长, 故而受到民国以来多位文学名家的推崇, 钱理群称其散文有一种“只能意会难以言传的情”。本书收录了《故乡的野菜》《南北的点心》《天下**的豆腐》等代表文章。

故乡的野菜南北的点心再谈南北的点心谈油炸鬼再谈油炸鬼炒栗子吃蟹（一）吃蟹（二）藕的吃法暖锅猪头肉吃青椒卖糖羊肝饼三顿饭瓜子窝窝头的历史过年的酒茶汤菱角苋菜梗天下**的豆腐儿歌中的吃食甘蔗荸荠吃菜戊戌日记三则江南杂记七则记爱窝窝记盐豆带皮羊肉烧鹅药酒杨梅谈食鳖芡与莲松花粉糊鱼素火腿臭豆腐吃豆腐吃鱼吃肉红番薯

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作者简介

周作人，有人称他是“民国**散文家”，其实读过他的文字会觉得，散文实在只是他无意中点亮的技能，他本质上是一位博学的学者，一位犀利的评论家，一位冷静的翻译家。而所有这些元素，加上他被深刻影响的日本的“物哀美”的审美经验，使得他的文字呈现出清隽、冲淡，闲适中呈现出浅浅苦涩的味道，如一盏清茶，一瓯淡酒。舒芜曾说：不了解周作人，就不可能了解什么是真正的中国文化，什么是中国知识分子的命运和道路。此言大有真意。

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