大英图书馆里的秘密食谱

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作者：(英)彼得·罗斯著

出版社：广东经济出版社

本类榜单：社会科学

分类：社会科学 > 图书馆学档案学

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图文详情

ISBN：9787545467529
装帧：精装
册数：暂无
重量：暂无
开本：22cm
页数：182页
出版时间：2020-01-01
条形码：9787545467529 ; 978-7-5454-6752-9

本书特色

本书从蕞省钱到蕞奇幻的食谱，应有尽有。书中收录的食谱包括：中世纪千层面、红烧麻雀吐司、糖皮兔子、北极果冻、叫花刺猬……阅读这本书，我们会感受到人类在过去吃的那些东西在现在看来是多么奇怪、有趣或是恶心，或仅仅只是单纯地让人好奇。这些食谱皆出自从中世纪到“二战”时期的英国，让读者看到以前的英国人都烹饪些什么神奇的东西。每道食谱都配有迷人的插图及菜肴与食谱作者的时代背景，还可以让我们一窥英国不同时代的社会及经济状况。

内容简介

本书中从*“省钱”到*“奇幻”的食谱, 应有尽有。这些食谱皆出自从中世纪到“二战”时期的陈年食谱, 让读者看看以前的人都煮些什么神奇的东西。这些历史食谱也能让我们一窥不同时代的社会及经济状况。每道食谱都配有迷人的插图及菜肴与食谱作者的时代背景。书中收录的食谱包括: 动物内脏、大天鹅派、烤孔雀、乌龟汤、鹦鹉饼、咖哩袋鼠尾……你想每道菜都尝试吗?

中世纪千层面 003 可食杂菜 005 烤牛奶 008 山楂花布丁 008 蛇鸡兽 010 水罐猪肉 012 煮鲦鱼 014 海豚小麦粥 016 烤孔雀 018 烤火车 020 秘制烤鸡 022 月光鸡蛋 022 雪花碟 024 煮鞋子 026 布丁兔 028 水果布丁鱼 028 红烧麻雀吐司 032 金币瓦罐鸡汤 034 酿萝卜 036 葡萄牙泡芙 038 海冬青蜜饯 040 糖皮兔子 042 解渴软果糕 044 蜜饯豆蔻 046 用树脂保存水果 048 麦芽黄瓜 050 烤黄油 052 旅行携带的即食干醋 054 鲦鱼艾菊蛋卷 056

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