养殖场环境卫生与控制第二版

内容简介

本教材以毕业生应职岗位(岗位群)必需的岗位知识和技能为主线，按照“项目导向，任务驱动”的教学方法，基于工作过程设定了养殖场规划设计、养殖场设施设备配置、畜禽舍环境调控、养殖场环境管理与污染控制4个学习项目、20个任务。具体编写结构以工作项目为基础，在编写体例上，分别设知识目标、技能目标和学习任务三个教学组织单元。每个学习任务均为一个独立的技术工作过程，包括知识信息、技能训练、任务评价，并渗透了行业的技术规范或标准。这种编排设计既利于教师和学生按照“产教融合、校企合作”的基本要求，开展诸如集中讲授、岗位操练、分析讨论、学习评估和自主学习等灵活多样的教学方法，又便于教师和学生在生产实践中，开展“做中学、学中做”的技能训练活动，符合现代职业教育培养技术技能型人才的基本要求。