休闲食品加工技术
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图文详情
- ISBN：9787504661890
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：290
- 出版时间：2020-01-22
- 条形码：9787504661890 ; 978-7-5046-6189-0
内容简介
本书介绍了我国常见休闲食品的生产技术及相关的理论知识。主要内容包括谷物类休闲食品、坚果类休闲食品、糖类休闲食品、果蔬类休闲食品、肉类休闲食品、薯类休闲食品以及花类、菌类、冷饮类休闲食品。
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