自得其乐.随遇而安:汪曾祺经典散文

**辑 / 四方寻五味，壶中日月长

吃食和文学

（口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，*要紧的是对生活的兴趣要广一点）　　　　　　　　　　

四方食事

（“口之于味，有同嗜焉。”好吃的东西大家都爱吃）　　　　　　　　　　　

五　味

（中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠）　　　　　　　　　　　　　

肉食者不鄙　　　

（无竹令人俗，无肉令人瘦。若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉）　　　　　　　

鱼，我所欲也

（金圣叹尝以刀鱼刺多是人生恨事之一）　　　　　　　　　

故乡的食物

（我很想喝一碗咸菜慈姑汤。我想念家乡的雪）　　　　　　　　　　

昆明的吃食

（东月楼另一名菜是酱鸡腿。入味，而鸡肉不柴）　　　　　　　　　　

昆明的果品

（看见过马吃梨的人大概不多。吃过梨的马大概也不多）　　　　　　　　　　

手把肉

（蒙古人从小吃惯羊肉，几天吃不上羊肉就会想得慌）　　　　　　　　　　　　

贴秋膘

（北京人所谓“贴秋膘”有特殊的含义，即吃烤肉）　　　　　　　　　　　

家常酒菜

（家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事）　　　　　　　　　　　

豆　腐

（豆腐*简便的吃法是拌）　　　　　　　　　　　　　

豆汁儿

（没有喝过豆汁儿，不算到过北京）　　　　　　　　　　　　

栗　子

（我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美）　　　　　　　　　　　　

萝　卜

（北京有小酱萝卜，佐粥甚佳）　　　　　　　　　　　　　

泡茶馆

（“泡茶馆”是联大学生特有的语言）　

第二辑 / 已识乾坤大，犹怜草木青

人间草木

（枸杞到处都有。枸杞头是春天的野菜）　　　　　　　　　　　　

岁朝清供

（我走过很多地方，像我们家那样粗壮的蜡梅还没有见过）　　　　　　　　　　　　

果蔬秋浓

（这家水果店的香味使我常常想起，永远不忘。那年我正在恋爱，初恋）　　　　　　　　　　　　

花　园

（在任何情形之下，那座小花园是我们家*亮的地方）　　　　　　　　　　　

紫　薇

（唐朝人也不是都能认得紫薇花的）　　　　　　　　　　　　　

关于葡萄　

（葡萄是人创造出来的）　　　　　　　　　　　

生　机

（这几片绿叶使我欣慰，并且，并不夸张地说，使我获得一点生活的勇气）　　　　　　　　　　　　　

草木虫鱼鸟兽

（八月十五雁门开，孤雁头上带霜来……）　　　　　　　　　　

夏　天

（夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水）　　　　　　　　　　　　

淡淡秋光

（一叶落而知天下秋，梧桐是秋的信使）　　　　　　　　　　　　

北京的秋花

（我建议北京多种一点桂花）　　　　　　　　　　　

冬　天

（家人闲坐，灯火可亲）　　　　　　　　　　　　　

昆虫备忘录

（凡是复眼的昆虫，视觉都很灵敏）　　　　　　　　　　　

昆明的雨

（浊酒一杯天过午，木香花湿雨沉沉。）

第三辑 / 无事此静坐，一日似两日

“无事此静坐”　

（我希望政通人和，使大家能安安静静坐下来，想一点事，读一点书，写一点文章）　　　　　　　

七十书怀

（七十书怀，如此而已）　　　　　　　　　　　　

早茶笔记

（我是爱读笔记的。我的某些小说也确是受了笔记的影响）　　　　　　　　　　　

酒瓶诗画

（全国如果举行酒瓶评比，这个瓶子可得**）　　　　　　　　　　　　

书画自娱　

（我有一好处，平生不整人。写作颇勤快，人间送小温）　　　　　　　　　　　

题画二则

（一个画家，首先得是诗人）　　　　　　　　　　　　

自得其乐

（这些年来我的业余爱好，只有：写写字、画画画、做做菜）　　　　　　　　　　　　

甓射珠光　

（甓射湖即高邮湖。“甓射珠光”是“秦邮八景”之一）　　　　　　　　　　　

彩云聚散

（老珠子有老珠子的用处，入药）　　　　　　　　　　　　

写　字　

（写字本是遣兴，何必自寻烦恼）　　　　　　　　　　　　

烟　赋　

（玉溪好风日，兹土偏宜烟。宁减十年寿，不忘红塔山）　　　　　　　　　　　　

熬鹰·逮獾子

（熬鹰、逮獾子，这都是八旗子弟、阔公子哥儿的“乐儿”）　　　　　　　　　　

猫

（好看的女人、小白猫、兰花的香味，这一切是一个梦境）　　　　　　　　　　　　　　　

录音压鸟

（画眉本来的鸣声是很好听的。让画眉自由地唱它自己的歌吧！）　　　　　　　　　　　　

老年的爱憎

（“通达”是对世事看得很清楚、很透彻，不太容易着急、生气、发牢骚）　　　　　　　　　　　

闹市闲民

（这是一个活庄子）　　　　

第四辑 / 万事付一笑，人间送小温

谈幽默

（人世间有许多事，想一想，觉得很有意思）　　　　　　　　　　　　　

偶笑集

（“我又没烧煳了洗脸水”，此语甚俊）　　　　　　　　　　　　　

随遇而安

（我当了一回右派，真是三生有幸）　　　　　　　　　　　　

一　技

（珠花有几种式样，以“凤穿牡丹”“丹凤朝阳”*多）　　　　　　　　　　　　　

猴王的罗曼史

（谁是猴王？一看就看得出来）　　　　　　　　　

《水浒传》人物的绰号

（《水浒传》能把一百零八人都安上一个绰号，配备齐全，也不容易）　　　　　　

多此一举

（工艺菜不是烹调艺术的正路，而是邪门歪道）　　　　　　　　　　　　

野鸭子是候鸟吗？　　

（爱荷华河里常年有不少野鸭子，游来游去，自在得很）　　　　　　

“小山重叠金明灭”

（我对文史、文物皆甚无知，只是把沈先生的文章抄了两段，无所发明）　　　　　　

岁交春

（吃春饼不一定是北方人）　　　　　　　　　　　　

午门忆旧

（仰看满天星斗，觉得全世界都是凉的，就我这里一点是热的）　　　　　　　　　　　　

觅我游踪五十年

（昆明我还是要来的！昆明是可依恋的）　　　　　　　　　

多年父子成兄弟

（我十七岁初恋，暑假里，在家写情书，他在一旁瞎出主意）