中医经典文库饮膳正要(新版)/中医经典文库6

　　卷一　　三皇圣纪　　太昊伏羲氏风姓之源，皇熊氏之后。生有圣德，继天而王，为万世帝王之先。位在东方，以木德王，为苍精之君。都陈时，神龙①出于荥河②，则而画之为八卦。造书契，以代结绳③之政，立五常，定五行，正君臣，明父子，别夫妇之义，制嫁娶之理。造屋舍，结网（穴古）④，以佃渔⑤，服牛乘马，引重致远。取牺牲⑥，供祭祀，故日伏羲氏。治天下一百一十年。　　炎帝神农氏姜姓之源，烈山氏之后。生有圣德，以火承木，位在南方，以火德王，为赤精之君。时人民茹草饮水，采树木之实，而食赢蛖①之肉，多生疾病，乃求可食之物，尝百草，种五谷，以养人民。日中为市。作陶冶②，为斧斤③，造耒耜④，教民耕稼，故曰神农。都曲阜。治天下一百二十年。　　黄帝轩辕氏姬姓之源，有熊国君少典之子。生而神灵，长而聪明，成而登天。以土德王，为黄精之君，故日黄帝。　　……