简单好用的教养手册父母如何做(让孩子吃得安全简单好用的教子方法)

近年来，我国十分重视人民的健康发展，在党的十八届五中全会公报中，把“健康中国”升级为国家的重要战略，提出要全方位、多维度进行“健康中国”建设，推动多层次健康教育和健康促进。2016年发布的《“健康中国2030”规划纲要》在国民的教育体系中增加了健康教育，把健康教育纳入素质教育之中，并蕴含在各个不同的教育阶段。 小学生在自身的成长发展过程中暴露出许多与健康相关的问题，因不良的生活方式、行为方式而引发的健康问题成为困扰他们有效学习和身体健康发展的障碍。另一方面我们从小学开始就没有对学生进行系统、科学、合理的饮食健康教育，小学生健康意识薄弱，没有获取卫生健康知识的有效并且可靠的途径，小学生的健康素养较差，自我保健意识淡薄，很多疾病开始出现低龄化的态势。 《中国居民膳食指南（2016）》针对2岁以上的所有健康人群提出六条核心推荐，分别为： 食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。对于小学生，膳食指南还有五条推荐，分别为： 认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养；三餐合理，规律进餐，培养饮食健康行为；合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料；不偏食不节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长；保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。 小学生的消化系统仍处在生长发育阶段，一日三餐的合理与规律是培养健康饮食的根本。一日三餐的时间应该相对固定，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，午餐30%~40%，晚餐30%~35%。一日之计在于晨，早餐一定要吃饱吃好，早餐至少要包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的三种。每天饮水的量要足够，6岁到10岁儿童每天建议喝800~1000毫升水，饮水要少量多次，不要口渴时再喝，天热或运动时应该适当增加饮水量。对于小学生来讲，天天喝300毫升左右的奶对生长发育是有相当大的帮助的，在喝奶的同时需要一定的运动，促进钙的吸收和利用。 对于小学生来讲，适宜的身高和体重增长是营养均衡的体现。我们在家中可以简单地用BMI指数来检查一下自己是不是处于肥胖或是营养不良的状态。BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标,该指标考虑了体重和身高两个因素。BMI简单、实用，可反映全身性超重和肥胖。在测量身体因超重而面临心脏病、高血压等风险时，比单纯的以体重来认定，更具准确性。它的计算公式为： 体质指数（BMI）=体重（千克）/身高（米）2。当一个人的身高为1.60米,体重为40千克，他的BMI=401.602=15.63（千克/米2）。BMI值越低代表越“瘦”，反之则代表越“胖”。对于不同年龄段的小学生来讲，标准身材的BMI指数也不尽相同。随着小学生的生长发育，标准的BMI指数也会有所提高。对于一年级男生来讲，正常体型的BMI值应该是13.5~18.1，而到了六年级就上升到了14.7~21.8。女生由于生理构造的原因，BMI值稍低，一年级为13.3~17.3，而到了六年级就上升到了14.2~20.8。 对于营养不良的儿童，要增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等蛋白质含量较高食物的摄入，要纠正偏食、不运动等不良的习惯。而对于超重的儿童，不能过度减少其能量的摄入，要在保证其正常生长发育的情况下，减少高糖、高脂肪、高能量食物的摄入，做到食物多样化，多吃杂粮、蔬菜、水果、豆制品等食物，同时逐步增加运动量，养成健康的生活习惯。 综上，本书旨在用通俗易懂的语言，为小学生及其家长提供必要且科学的健康知识，使他们具备选择卫生安全食品的能力，尽量避免不健康食品对身体的危害，尽可能使大家从小就养成科学的饮食行为习惯。