连锁经营原理与实务:微课版

第1章 零售与连锁经营——在商言道，经邦济世 教学指导 引例2019年中国连锁百强榜单发布 1.1 零售业的发展 1.2 连锁经营的内涵 1.3 “互联网+”背景下的连锁企业发展 本章小结 思考与实训 案例分析 第2章 连锁企业业态——百样生意百样做 教学指导 引例零售业态的发展过程 2.1 连锁企业业态认知 2.2 典型零售业态特征 2.3 连锁服务业态特征 本章小结 思考与实训 案例分析 第3章 连锁经营模式——独行快，众行远 教学指导 引例企业发展中的连锁模式演变 3.1 直营连锁 3.2 特许连锁 3.3 自由连锁 3.4 连锁经营模式的主要特征比较 本章小结 思考与实训 案例分析 第4章 连锁企业组织与职业发展——慧眼识珠，知人善任 教学指导 引例通过三次组织变革看腾讯的进化基因 4.1 连锁企业的组织结构 4.2 典型企业的岗位设置 4.3 连锁企业店长岗位职责 本章小结 思考与实训 案例分析 第5章 连锁企业战略创新管理——小胜在智，大胜在德 教学指导 引例战略转型中的李宁惊艳亮相 5.1 战略管理 5.2 商业模式创新 本章小结 思考与实训13l 案例分析 第6章 连锁企业商品管理——买卖要得时，商品要人时 教学指导 引例小业态迅速扩张：干掉大卖场的“品类杀手”? 6.1 品类与定价管理 6.2 企业品牌管理 6.3 商品促销管理 本章小结 思考与实训 案例分析 第7章 连锁企业运营管理——君子喻于义，小人喻于利 教学指导 引例多点Dmau的数字化零售操作系统变革 7.1 信息管理 7.2 采购与配送管理 7.3 门店开发与运营管理 7.4 消费者洞察与客户服务管理 本章小结 思考与实训 案例分析 主要参考文献及主要参考网站 附录 附录1 连锁超级市场、便利店管理通用要求——术语规范 附录2 连锁超级市场、便利店管理通用要求——总部管理规范 附录3 商业特许经营管理条例