饮膳正要(全2册)

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作者：(元)忽思慧

出版社：广陵书社

本类榜单：古籍

分类：古籍 > 子部 > 医类

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图文详情

ISBN：9787555405382
装帧：宣纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：91
出版时间：2016-04-01
条形码：9787555405382 ; 978-7-5554-0538-2

内容简介

《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。

文化丛书序出版说明序卷** 三皇圣纪太昊伏羲氏炎帝神农氏黄帝轩辕氏养生避忌妊娠食忌乳母食忌飲酒避忌聚珍异髏馬思苔吉湯大麥湯八兒不湯沙乞某兒湯苦豆湯木瓜湯鹿頭湯松黄湯粆湯大麥筭子粉大麥片粉糯米粉縐粉河独羹阿菜湯鷄頭粉雀舌棋子鷄頭粉血粉鷄頭粉攏麵鷄頭粉捲粉鷄頭粉餛飩雜羹葷素羹珍珠粉黄湯三下鍋葵菜羹瓠子湯團魚湯 …… 卷第二卷第三跋

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