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现代仪器分析在农产品质量安全中的应用

现代仪器分析在农产品质量安全中的应用

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  • ISBN:9787511649935
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:123页
  • 出版时间:2020-09-01
  • 条形码:9787511649935 ; 978-7-5116-4993-5

内容简介

本书对分析仪器的特点、基本原理、结构进行了简阐述, 对其在农产品质量安全中的应用综合介绍。本书没有对抽象理论进行过多的分析, 而是在介绍基本分析原理的基础上, 更注重介绍现代仪器分析在农产品质量安全中的应用, 尤其是介绍了液相色谱、气相色谱、液相色谱-串联质谱、气相色谱-串联质谱、原子吸收光谱、原子荧光光谱、电感耦合等离子体质谱等现代大型仪器的应用。

目录

**章 液相色谱在农产品质量安全中的应用 一、高效液相色谱的特点 二、高效液相色谱分析原理 三、高效液相色谱仪的组成及其分析条件的选择 四、高效液相色谱在农产品质量安全中的应用 参考文献 第二章 气相色谱在农产品质量安全中的应用 一、气相色谱的特点 二、气相色谱分析原理 三、气相色谱分析仪的组成及其分析条件的选择 四、气相色谱在农产品质量安全中的应用 参考文献 第三章 液相色谱-串联质谱在农产品质量安全中的应用 一、液相色谱-串联质谱的特点 二、液相色谱-串联质谱分析原理 三、液相色谱-串联质谱仪的组成及其分析条件的选择 四、液相色谱-串联质谱在农产品质量安全中的应用 参考文献 第四章 气相色谱-串联质谱在农产品质量安全中的应用 一、气相色谱-串联质谱的特点 二、气相色谱-串联质谱分析原理 三、气相色谱-质谱联用仪的组成及其分析条件的选择 四、气相色谱-串联质谱在农产品质量安全中的应用 参考文献 第五章 原子吸收光谱在农产品质量安全中的应用 一、原子吸收光谱的特点 二、原子吸收光谱的原理 三、原子吸收光谱仪的结构 四、原子吸收光谱在农产品质量安全方面的应用 参考文献 第六章 原子荧光光谱在农产品质量安全中的应用 一、原子荧光光谱的特点 二、原子荧光光谱的原理 三、原子荧光光谱仪的主要结构 四、原子荧光在农产品质量安全中的应用 参考文献 第七章 电感耦合等离子体质谱在农产品质量安全中的应用 一、电感耦合等离子体质谱的特点 二、电感耦合等离子体质谱的原理 三、电感耦合等离子体质谱的组成及其分析条件的选择 四、电感耦合等离子体质谱在农产品质量安全中的应用 参考文献
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作者简介

主编:黄彪,工作单位为福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,博士,从事农产品营养品质与功能分析领域研究。 副主编:傅建炜,工作单位为福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,博士,从事农产品质量安全与生物安全领域研究。 副主编:韦航,副研究员、博士,工作单位为福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,博士,从事农产品质量安全与气味风味物质分析领域研究。

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