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图文详情
- ISBN：9787567013186
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：26cm
- 页数：329页
- 出版时间：2017-02-01
- 条形码：9787567013186 ; 978-7-5670-1318-6
内容简介
本书主要内容包括: 冷链物流基础、食品冷藏的基础知识、食品的冷冻保藏技术、冷链物流产品的包装、冷库及其制冷设备管理、食品的冷藏运输等。
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