畜禽标准化生产流程管理丛书:肉鸡标准化养殖操作手册

**章肉鸡养殖场的选址与建设

**节肉鸡场科学选址操作流程

一、肉鸡场选址的法律要求

二、肉鸡场选址的环境要求

三、肉鸡场选址的生产便利要求

四、肉鸡场选址降低成本的要求

五、肉鸡场选址的其他要求

第二节肉鸡场建设前的行政审批操作流程

一、签订好建场所需土地的租用合约

二、取得县级以上国土部门的土地使用许可

三、取得县级以上林业部门的林地使用许可

四、通过当地县级以上环保部门的环评申请

五、取得县级以上畜牧行政部门的《动物防疫条件合格证》

六、取得县级以上畜牧兽医行政管理部门的养殖备案申请

七、取得县级以上工商部门的工商营业执照

第三节肉鸡场建设的规划与布局

一、肉鸡场的建设布局

二、鸡舍朝向

三、鸡舍的间距

四、鸡场的绿化

五、肉鸡场废弃物储存与处理区

第四节肉鸡场的建造与设备

一、肉鸡场开工建设前的基本要求

二、肉鸡场分区建设的基本要求

三、肉鸡舍的建造类型

四、肉鸡场建造结构类型

五、肉鸡舍建造设计的基本要求

六、肉鸡场的设备

七、肉鸡场建设和设备安装的质量控制

第二章肉鸡养殖饲料营养管理流程

**节饲料营养成分和饲料分类

一、能量饲料

二、蛋白质饲料

三、矿物质饲料

四、饲料添加剂

第二节肉鸡的营养需要标准

一、优质肉鸡的营养标准

二、快大型肉鸡的营养标准

第三节饲料加工生产与采购管理标准

一、配合饲料类型

二、饲料的配制原则

三、自配加工料推荐配方

四、饲料采购的管理流程

五、饲料的贮藏

第三章肉鸡品种选择的标准化操作

**节优良肉鸡品种的介绍

一、地方肉鸡品种及生产性能

二、引进肉鸡品种及生产性能

三、育成肉鸡品种及生产性能

四、肉杂鸡的培育与发展趋势

第二节地方肉鸡品种保种及利用操作流程

一、地方肉鸡品种保种操作流程

二、地方肉鸡品种综合利用操作流程

第三节肉种鸡繁育操作流程

一、肉种鸡的选择及培育

二、种蛋的选择、贮存

三、孵化的操作流程

四、出雏及出雏后的操作流程

第四节引进良种的操作流程

一、饲养肉鸡品种的选择

二、 鸡苗的选择

第四章肉鸡饲养管理操作流程

**节快大型肉仔鸡的饲养管理操作流程

一、制订生产计划

二、快大型肉用仔鸡的生产特点

三、选择鸡舍与饲养方式

四、饲养前的准备

五、配制饲料

六、进雏

七、快大型肉用仔鸡的饲养管理

八、提高快大型肉仔鸡经济效益的措施

九、影响肉鸡生产的几个问题

第二节优质肉鸡饲养管理操作流程

一、优质肉鸡的生产特点

二、优质肉鸡品种选择要点

三、优质肉鸡的饲料

四、优质肉鸡的饲养管理

五、优质肉鸡放养技术

六、优质肉鸡的品质鉴定

第三节肉种鸡的饲养管理操作流程

一、肉种鸡育雏期饲养管理

二、肉种鸡育成期饲养管理

三、肉种鸡产蛋期饲养管理

四、种公鸡的饲养管理

第五章肉鸡场设施设备操作流程

**节环境控制设备的操作

一、升温设备的操作

二、通风降温设备的操作

第二节饮水设备的操作流程

一、水井和水塔的维护与管理

二、净水设备的维护与管理

三、供水管道的维护与管理

四、饮水器具的维护与管理

第三节供料设备管理操作流程

一、人工喂料器具的管理与维护

二、饲料加工机组的维护与管理

三、自动化喂料设备的管理与维护

第四节废弃物综合处理与利用设备的操作

一、清粪设备的操作

二、粪便的发酵与干燥设备的操作

第五节供电和动力设备操作管理流程

一、变压器的维护与管理

二、变（配）电房的维护与管理

三、场内供电线路的维护与管理

四、自备发电机组的维护与管理

第六节其他设备的操作管理

一、喷雾消毒设备的操作

二、断喙机的操作

三、智能化监控设备的管理

第六章肉鸡场疫病防控与废弃物处理操作流程

**节肉鸡场生物安全保障措施

一、肉鸡场的生物安全隔离措施

二、肉鸡场的防疫免疫措施

第二节肉鸡常见疫病的防治

第三节肉鸡场废弃物处理及资源化利用操作流程

一、鸡粪的处理与资源化利用

二、死鸡的处理与资源化利用

三、孵化废弃物的处理与资源化利用

第七章肉鸡场生产经营管理与加工销售操作流程

**节生产经营管理

一、生产经营决策

二、生产经营组织

第二节肉鸡生产综合成本控制

一、人工成本的控制

二、饲料成本的控制

三、消耗品成本的控制

四、水电成本的控制

五、固定资产投资成本的控制

第三节肉鸡销售与品牌化

一、肉鸡的适时上市

二、肉鸡的运输

三、肉鸡的差异化品牌营销

四、肉鸡的互联网+销售

第四节肉鸡的加工

一、肉鸡的集中屠宰和冷链配送以及生鲜上市

二、鸡肉制品加工