农产品营销与农业品牌化建设

　　《农产品营销与农业品牌化建设》：二、新产品策略新产品是指采用新技术原理、新设计构思研制、生产的全新产品，或在结构、材质、工艺等某一方面比原有产品有明显改进，从而显著提高了产品性能或扩大了使用功能的产品。对新产品的定义可以从企业、市场和技术3个角度进行。对企业而言，**次生产销售的产品都叫新产品：对市场来讲则不然，只有**次出现的产品才叫新产品；从技术方面看，在产品的原理、结构、功能和形式上发生了改变的产品叫新产品。从市场营销的角度看，新产品包括了前面三者的成分，但更注重消费者的感受与认同，它是从产品整体性概念的角度来定义的。凡是产品整体性概念中任何一部分的创新、改进，能给消费者带来某种新的感受、满足和利益的相对新的或绝对新的产品，都叫新产品。三、农产品包装策略（一）农产品包装的作用农产品包装包含两个层次：一是农产品包装的容器和外部包装材料，即包装器材；二是包装农产品的操作过程，即包装方法。在实际工作中，二者往往难以分开，故统称为产品包装。产品包装是保护农产品数量与质量完整性的必要工序。农产品包装的作用在于可以直接影响农产品保鲜、价值提升与销路。因此，对绝大多数的农产品来说，包装是农产品运输、储存、销售不可缺少的必要条件和产品增值的组成部分。（二）农产品包装的分类按不同的标准可将农产品包装分为以下几种类型。（1）按产品经营方式可分为内销产品包装、出口产品包装、特殊产品包装。（2）按包装在流通过程中的作用可分为单件包装、中包装和外包装等。单件包装是指农产品在运输、装卸、储存中作为一个计件单位的包装，如纸箱、木箱、铁桶、纸袋、麻袋等。（3）按包装制品材料可分为纸制品包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装、玻璃容器包装和复合材料包装等。（4）按包装使用次数可分为一次用包装、多次用包装和周转包装等。周转包装是介于器具和运输包装之间的一类容器，实质是一类反复使用的转运器具。（5）按包装容器的软硬程度可分为硬包装、半硬包装和软包装等。（6）按功能可分为运输包装、贮藏包装和销售包装等。运输包装又称大包装、外包装，主要是将货物装入特定容器，或以特定方式成件或成箱地包装。其作用主要是保护货物在长时间和远距离的运输过程中不被损坏和散失，方便货物的搬运、储存和运输。销售包装又称小包装、内包装或直接包装，是指产品以适当的材料或容器进行的初次包装。销售包装除保护农产品的品质外，还能美化农产品，促进宣传推广，便于陈列展销，吸引顾客和方便消费者进行识别、选购、携带和使用，从而能够起到促进销售、提高农产品价值的作用。（7）按包装技术方法可分为防震包装、防湿包装、防锈包装、防霉包装等。（三）农产品包装的设计原则农产品的包装设计应遵循6项原则。（1）安全性原则。设计的包装要能够保证产品运输途中和销售时的安全，如鸡蛋的包装一定要结实、有弹性、防震性好，保证鸡蛋在运输和销售过程中不会因颠簸或多次摆放而破损。同时还要保证消费者使用的安全，如过去国家对果冻的包装没有明确的规定，一些果冻的形状直径较小，设计的包装也小型化，虽然便于携带，但却发生过幼童吃果冻时被噎住造成窒息的悲剧。（2）方便存放。一般长方形包装有利于节省空间和方便运输时摆放，圆形的盒子所占空间大，不利于存放。同时，包装的设计要方便消费者多样性的需求和使用，可以促进产品的销售。目前很多农产品为了方便消费者食用，一般采用小包装、一次性的包装形式。（3）美观大方。美观大方的包装设计能给消费者带来视觉冲击，吸引消费者的注意力，从而激发消费者的购买欲望。从心理学的角度来说，红色、橙黄色、紫色与金黄色搭配，白色与蓝色搭配，黄色与黑色搭配等，都可以吸引人的视觉注意，灰色是*不能引起人们注意的颜色，所以一般不用灰色作为包装的颜色。（4）与产品质量匹配。高质量的产品要通过精美的包装来体现，否则，会让消费者从视觉上对产品的质量认同打折扣。当然，高档精美包装不能过度，否则也会降低消费需求。对于低档的产品，也应注意适度包装。没有包装的产品是难以提高价格的，但过度包装，将使消费者产生上当受骗的心理，也会影响产品的声誉和销售。……