图解服务的细节115:如何规划超市未来

本书特色

适读人群 ：零售业经营者、创业者、员工，企业经营者、员工1、《如何规划超市未来》囊括了在以“店长”为中心的“店铺运营方面”打算采取何种策略等内容。通过这一本书，便可尽数掌握日本超市行业的“战略”。本书刚在日本出版时，除了超市行业（零售业）之外，大批生产商、制造商和批发商也蜂拥而至，纷纷咨询大量购买事宜。本书的创新性和轰动性由此可见一斑。 此外，作为在与“电子商务”的竞争中实施的差异化战略，作者坚信“五维定位策略”对于中国的超市行业（零售业）也能充分发挥作用。无论是美国在超市行业的先进经验，还是日本“商品企划”或“店铺运营”等无法在实地考察中获知的策略，通过阅读本书便可尽收囊中。 “畅销商品”因国家而异。但“思维方式”或“战略”“战术”却是世界共通的。从有“百年一遇的大变革期”之称的美国的发展变化，到迎来“第二次流通革命”的日本的战略或战术。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略，本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业，包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。

内容简介

超市行业十分成熟的美国认为当前处于“百年一遇的大变革期”，进行了反复探索，如“懒人提货（Curbside pickup）”“App购买、结算”“购物代理”“速食半成品的开发”等，面对不远的未来，美国的超市行业做出了各种各样的努力与尝试。与之相比，日本的超市行业几乎没有危机感。若不在此时进行变革，其市场份额恐怕会被彻底蚕食。10年后，零售业的势力布局将发生极大的改变。10年后，超市行业的势力布局也会发生翻天覆地的变化。日本超市行业梦寐以求的“年销售额1兆日元的企业”或许也会诞生。反之，若安于现状不思变革，超市的市场规模将逐年减少，与便利店或**店之间的差距越来越大，导致出现大量破产或倒闭的企业。本书汇集了作者作为商人传道士，连续10多年、每年2次前往美国考察的独到经验，以及每年花费200多天的时间奔走于日本全国各地的所见所思。

节选

作者简介

日本经营Consultant株式会社董事长、商人net株式会社董事长 经济产业大臣认证的中小企业诊断师 日本kotoPOP大师协会会长 1963年出生于宫崎县。毕业于东海大学。除了为超市提供咨询业务，还以实现“零售业无名英雄的企业”为目标，致力于企划、运营流通业教育网站“商人net”（http://akindonet.com/）。每年举办两届名为“士气和感动的盛典”的、以实现“超市界的甲子园”为目标的研讨会，每届都会集结近800名参与者。另外，每年筹备两次美国考察团、中国考察团，以东京、大阪、名古屋、仙台为中心举办“超市实践会”。每天更新博客“商人传道士一日一言”（http://akindonet.exblog.jp/），并成为日访问量2000人以上的“业界首屈一指”的人气博客，也是*能掀起“改革”潮的咨询师。计划将来在除日本外的亚洲其他国家和地区发展事业。