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食疗大全

食疗大全

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图文详情
  • ISBN:9787515222226
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:22cm
  • 页数:12,240页
  • 出版时间:2021-09-01
  • 条形码:9787515222226 ; 978-7-5152-2222-6

本书特色

自古以来,人们就有利用食物的特性来进行养生保健、防病治病的传统。历代医家也十分重视食补、食疗的功用,主张“药疗”不如“食疗”。我国 部医学理论专著《黄帝内经》就高度评价了食疗养生的作用,之后的《千金要方》《食疗本草》《本草纲目》等专著中,也记载了大量的食疗方。在生活节奏日益加快的现代社会,人们整天忙碌奔波,没有过多的时间和精力调养身体,为了帮读者解决这一难题,本书精选了数百种疗效显著、操作简单的食疗方,让广大读者在享用美食的同时,达成强身健体、防病治病的心愿。

内容简介

浓缩中医养生精华,撷取经典食疗汉方。食物有奇效,小病一扫光,大病提前防。

目录

章 食疗养生常识须知 药膳的中医基础 药膳材料的四性五味 药膳的分类 药膳的食用须知 食材药材面面观 中药材的使用须知 正确煎煮中药 食材的使用须知 第二章 食材药材面面观 药膳常用食物功能表 谷物粮豆类 大米/粳米/糙米/小米 黑米/糯米/西谷米/高粱/大麦/小麦 燕麦/荞麦/绿豆/黄豆/扁豆/毛豆 蚕豆/豇豆/黑豆/芸豆/芝麻/腐竹 豆腐/豆腐皮/豆腐干/刀豆 肉禽类 猪肉/猪蹄 猪腰/猪肝/猪肚/猪肺/猪脑/猪肠 猪骨/猪心/猪胰/猪血/牛肚/牛肉 牛肝/牛筋/羊肉/羊肝/羊肾/羊肚 驴肉/兔肉/鸡肉/鸡肝/野鸡肉/乌鸡 鹅肉/鸭肉/狗肉/鸽肉/麻雀肉/鹌鹑 蛋类 松花蛋/鸭蛋/鸡蛋/鹅蛋/鸽子蛋/鹌鹑蛋 菌菇类 口蘑/香菇/银耳/草菇/黑木耳/侧耳 茶树菇/平菇/金针菇/竹荪/猴头菇/鸡腿蘑 水产类 蛏子/鲇鱼/鲢鱼/草鱼/鲤鱼/鳝鱼 带鱼/青鱼/鱿鱼/鳗鱼/鳙鱼/鲫鱼 甲鱼/干贝/虾/泥鳅/螃蟹/田螺 黄鱼/鳜鱼/银鱼/章鱼/鲍鱼/鲈鱼 三文鱼/海带/紫菜/蛤蜊/平鱼/白鱼 鳕鱼/武昌鱼/海蜇/乌贼 蔬菜类 白菜/小白菜 …… 第三章 四季养生食疗方——健康滋补每 第四章 调养五脏食疗方——五脏安和百病消 第五章 美容养颜食疗方——美丽也能吃出来 第六章 不同人群食疗方——吃出身体好状态 第七章 常见病对症食疗方——吃饭治病两不误 第八章 滋补养生食疗方——一日三餐保健康
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