- ISBN:9787573201089
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:260
- 出版时间:2021-11-01
- 条形码:9787573201089 ; 978-7-5732-0108-9
本书特色
适读人群 :广大读者我国*早的“食疗”专著,唐代人的日常饮食和养生宝典。
内容简介
《食疗本草》三卷,唐代孟诜撰,张鼎增补改编,约成书于唐开元年间原本。是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著,记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌,兼收大量的食疗方剂。原本久佚。作者据辑佚本注释翻译,并与众多残本和其他典籍校核。附“名词术语解释”和“食物药品”两个索引。
目录
作者简介
孟诜(621-713),汝州梁(今河南临汝)人,师从“药王”孙思邈。他从小喜好医药方术,年长中进士,曾任同州刺史,故人称“孟同州”。晚年归隐伊阳山,潜心医药养生研究。著有《补养方》。张鼎在其基础上补撰而成《食疗本草》。 郑金生(1946— ),1969年毕业于江西中医学院。首届医学史硕士、中国中医科学院中国医史文献研究所研究员、博士生导师、中华人民共和国卫生部医史文献学科带头人,曾任中国中医科学院中国医史文献研究所所长,德国慕尼黑大学医史研究所客座教授,日本茨城大学人文学部客座研究员,现任德国柏林洪堡大学Charité医科大学客座教授。2003年荣获国际传统医学年度大奖。 张同君,毕业于北京中医学院(现北京中医药大学)中医专业,人民卫生出版社原中医出版中心主任,编审。长期从事中医医史文献研究与中医图书出版工作,师从中医著名大家马继兴研究员。参加的“《神农本草经》的整理研究”获国家科学技术进步奖三等奖,编辑出版的《海外回归中医善本古籍丛书》获全国优秀古籍整理图书二等奖。
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