新书--中国古代科技名著译注丛书:食疗本草译注(修订本)

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作者：孟诜原著

出版社：上海古籍出版社

本类榜单：古籍

分类：古籍 > 古籍整理

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ISBN：9787573201089
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：260
出版时间：2021-11-01
条形码：9787573201089 ; 978-7-5732-0108-9

本书特色

适读人群：广大读者我国*早的“食疗”专著，唐代人的日常饮食和养生宝典。

内容简介

　　《食疗本草》三卷，唐代孟诜撰，张鼎增补改编，约成书于唐开元年间原本。是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著，记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌，兼收大量的食疗方剂。原本久佚。作者据辑佚本注释翻译，并与众多残本和其他典籍校核。附“名词术语解释”和“食物药品”两个索引。

出版说明前言译注说明卷上盐黄精甘菊天门冬地黄薯蓣白萬决明子生姜苍耳葛根栝楼燕蔆子百合艾叶小蓟恶食海藻昆布紫菜船底苔干苔蘹香荠苊药酱青蒿菌子牵牛子羊蹄菰菜、茭首篇竹甘蕉蛇莓苦芙槐实枸杞榆荚酸枣木耳桑竹吴茱萸槟榔栀子芜荑茗

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作者简介

　　孟诜（621-713），汝州梁（今河南临汝）人，师从“药王”孙思邈。他从小喜好医药方术，年长中进士，曾任同州刺史，故人称“孟同州”。晚年归隐伊阳山，潜心医药养生研究。著有《补养方》。张鼎在其基础上补撰而成《食疗本草》。郑金生（1946— ），1969年毕业于江西中医学院。首届医学史硕士、中国中医科学院中国医史文献研究所研究员、博士生导师、中华人民共和国卫生部医史文献学科带头人，曾任中国中医科学院中国医史文献研究所所长，德国慕尼黑大学医史研究所客座教授，日本茨城大学人文学部客座研究员，现任德国柏林洪堡大学Charité医科大学客座教授。2003年荣获国际传统医学年度大奖。张同君，毕业于北京中医学院（现北京中医药大学）中医专业，人民卫生出版社原中医出版中心主任，编审。长期从事中医医史文献研究与中医图书出版工作，师从中医著名大家马继兴研究员。参加的“《神农本草经》的整理研究”获国家科学技术进步奖三等奖，编辑出版的《海外回归中医善本古籍丛书》获全国优秀古籍整理图书二等奖。

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