论农业

　《论农业（汉译名著本）》：　　关于这个问题还剩下第二部分，这一部分必须谈一谈农庄外边的事情。紧挨一座农庄的周围环境，由于农庄与之关系非常密切，因此这种环境对农庄主人极为重要。　　这里有四点要考虑：邻近的地方是否不安全？是否有使我们能够方便地卖掉自己的产品或是买进自己所需要的一些东西的这样一个地方？第三，是否有运送产品的旱路或者水路，而在有的时候，是否方便？第四，毗邻的农庄有没有什么东西看来对我们自己的农庄有益或者有害？　　这些问题当中的头一个，即附近一带是否安全是重要的，因为有不少非常好的土地，只是因为挨着一伙强盗，使耕作结果无利可获；比如撒丁尼亚靠近欧里斯的某些土地及西班牙卢西塔尼亚附近的某些土地，就是这样。有些农庄在邻近有一个方便的市集，可以出售农产品，又能够就地从那里买到农庄需用的物品，这样的农庄因此应当说是有利可图的。因为很多人在农庄缺少谷物、酒或其他物品的情况下，不得不派人从别的地方去购置；而另一方面，有不少的人又必须往外运出他们的一部分农产品。因此，在靠近城市的地方，大规模地经营花园，比如，紫罗兰园和玫瑰园，或是种城市欢迎的其他东西，是有利可图的。但对于一个偏僻的农庄，由于没有可以利用的销售市场，种植这类东西就不能获利了。同样地，如果附近有市镇或是村庄，甚或有储藏丰富的其他农庄和富人的乡村别墅——从这些地方你能够为自己的农庄买到价钱便宜的需用品，同时也可以把自己多余的物资，比如说，撑木、支柱或是芦苇卖给他们——那么，对农庄来说，就比从远地购买这些物资要更为有利，有时甚至也比你自己的农庄生产这些东西还要上算。因此，举例来说，农庄的主人宁愿雇用邻近的医生、漂布匠、木工等等，成年累月地跟他们打交道，而不肯在自己的农庄里添置这类人，因为这样的手艺人死一个，都往往会使农庄蒙受损失。　　拥有大片庄园的富人，则要从自己农庄的人当中训练这种手艺人。如果离市镇或村庄太远的话，他们就罗致自己所需要的铁匠以及所有其他有技能的工匠，使这些工匠留在农庄里，这样，他们的大群奴隶就不致在干活儿的日子里停下来而闲散终日，从而不能通过他们的劳动使土地获得更多的收益。因此撒谢尔纳的著作里载有这样的规定：除监工、管家和监工所指定的某个人外，任何其他人不准离开农庄；如任何人敢于擅离农庄，必予惩处；如某人逃跑，则对监工必严加处分。然而更好的却应是这样的规定：任何人未经监工的允许不得擅离，而监工不得到主人的许可，不准走远到当日不能返回的地方，而且也只有在农庄有此需要的时候他才能去。　　如果农庄附近有好的马车路或是可以通航的河道，则产品的运输将使农庄更为有利可图。我们知道，许多物品可以通过陆路或水路运进或是运出农庄。　　再者，农庄的产品要受到你邻近土地的播种方式的影响。比如说，如果他在双方交界的地方种了一片橡树林，那么你在这片树林的边上栽橄榄树就不对了，因为这些橄榄树和橡树本性恰恰相反，以致它们不仅不能结出很多果实，甚至拼命地要躲开橡树，弄得枝叶都朝里弯，朝着农庄这边长，正像葡萄树种在卷心菜旁边的情形一样。跟橡树的情形相仿佛，你的农庄附近如果有栽得很密的、大株的胡桃树，则其边沿完全不能生长其他作物。　　……