植物保护专业综合实践

训练一　常见农作物的识别 一、训练目标 掌握正确识别本地常见农作物的方法，能够识别不少于 20种常见农作物。 二、任务分析 （一）训练的作用及意义 了解常见农作物的生物学特性，掌握本地常见农作物的基本特征。能够在农作物的不同发育阶段对其进行正确识别。 （二）训练途径及要求 将训练农作物与实物、标本、图版、图片等对照，或查阅检索表等，*后能够识别出不少于 20种本地常见农作物。 （三）场所或场地 田间实训基地、实验室。 （四）材料用具 米尺、手剪、放大镜、标本、图版、图片、检索表。 （五）师资配备 每位指导教师指导 10名学生。 （六）训练学时 分散训练， 10次，每次 2学时；集中训练 4学时。总共 24学时。 （七）时间安排 在农作物的生长季节，根据各地农作物的不同物候期对农作物的不同发育阶段进行有序的时间安排，一般每种农作物安排在 2次以上。 （八）教学建议 教学中，在当地种植面积较多的作物，要多选种类进行识别，但每一类作物至少要选取一种进行识别。在训练实施中，要根据各校的训练准备情况进行有针对性的训练。 三、训练实施 （一）粮食作物 粮食作物包括谷类作物如水稻、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等；薯类作物如甘薯、马铃薯、木薯等；豆类作物如蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等。 1. 水稻（ Oryza sativa L.） （1）检索：水稻属于禾本科稻属，一年生水生草本。 （2）实物观察茎：茎呈筒形，直立，中空（用手剪将茎部剪断）。 （3）测量、实物观察叶（图1-1）：叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具 2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长 40cm左右，宽约 1cm，无毛，粗糙。 （4）实物观察花：圆锥花序大型疏展，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂。小穗含 1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃 2枚，锥刺状；两侧孕性花外稃质厚，具 5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具 3脉，先端尖而无喙；雄蕊 6枚。 2. 小麦（ Triticum aestivum L. ） （1）检索：小麦属于禾本科小麦属，一年生草本。 （2）测量、实物观察叶：叶鞘无毛；叶舌膜质，短小；叶片平展，条状披针形，长 10～20cm，宽 5～10cm。 （3）实物观察花：复穗状花序，直立，长 5～10cm，宽约 1cm，穗轴每节着生 1枚小穗，互生。每小穗由一个小穗轴、两个颖片和若干小花构成。颖卵形，近革质，中部具脊，顶端延伸成短尖头或芒；外稃扁圆形，顶端无芒或具芒；内稃与外稃近等长，具 2脊。颖果卵圆形或矩圆形，顶端具短毛，腹具纵沟，易与稃片分离。 3. 大麦（ Hordeum vulgare L.） （1）检索：大麦（图1-2）属于禾本科大麦属，一年生草本。 （2）测量、实物观察叶：叶鞘松弛抱茎，无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛；叶鞘先端两侧具弯曲沟状的叶耳；叶舌膜质；叶片扁平，长披针形，长 9～20cm，上面粗糙，下面较平滑。 （3）实物观察花：看到穗状花序，内外颖均为线形或线状披针形，微被短柔毛，先端延长成短芒；外稃长圆状披针形，光滑，具 5条纵脉，中脉延长成长芒，极粗糙，外稃与内稃等长；颖果与内外稃愈合，罕有分离者，颖果背有沟。 图1-1　水稻的叶耳与叶舌（引自于振文， 2013） 图1-2　大麦 项目一　农业病虫害寄主植物的识别 4. 燕麦（ Avena sativa L.） （1）检索：燕麦属于禾本科燕麦属，一年生草本。 （2）实物观察茎：秆圆而中空（用手剪将茎部剪断），粗而软，直立光滑，易倒伏。 （3）实物观察叶：叶片扁平，无叶耳，无叶舌或顶端呈锯齿状的大叶舌，叶鞘光滑或背有微毛。 （4）实物观察花：圆锥花序，穗形有周散和侧散（图1-3）。穗轴直立或下垂，向四周开展；小穗有 2至数朵花，小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；颖宽大，草质，颖具 7～11脉，长于下部小花；外稃质地多坚硬、无毛，具 5～9脉，有芒或无，芒多自稃体中部伸出，芒柱扭转而曲；颖果腹面具有纵沟，被有稀疏茸毛；成熟时内外稃紧抱籽粒，不容易分离。雄蕊 3枚，雌蕊 1枚，鳞片 2个。子房有毛。 5. 玉米（ Zea mays L.） （1）检索：玉米属于禾本科玉蜀黍属，一年生草本。 （2）介绍、实物观察：学名玉蜀黍，俗称棒子、苞米等。基部节上具支持根，茎直立，通常不分枝。 （3）实物观察叶：幼苗绿色，叶片鲜嫩，表面没有蜡粉。叶着生在茎节上、互生。叶鞘具横脉，叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。 （4）实物观察花：顶生雄性圆锥花序，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛，雄性小穗孪生，被细柔毛，两颖近等长，膜质，被纤毛，外稃及内稃透明膜质，稍短于颖，花药橙黄色。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏，雌小穗孪生，排列于粗壮的序轴上，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，宽略过于其长。 6. 谷子［ Setaria italica（L.）Beaur V］ （1）检索：谷子（图1-4）属于禾本科狗尾草属，一年生草本。 （2）实物观察茎：茎直立，圆柱形，高 60～150cm。 （3）测量、实物观察叶：叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长 10～45cm；先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。 图1-3　燕麦的穗型（引自于振文， 2013） 图1-4　谷子（引自于振文， 2013） （4）介绍、实物观察穗和种子：穗为顶生穗状圆锥花序，由穗轴、分枝、小穗、小花和刚毛组成。穗长 20～30cm，小穗着生在第三级分枝上，基部有刚毛 3～5根。每谷穗有 60～150个谷码，谷码多以螺旋形轮生在穗轴上，每一轮 3～4个谷码。每个谷穗有小穗 3000～10 000个。谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小，多为黄色。去皮后俗称小米。谷子的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。 7. 高粱［ Sorghum bicolor（L.）Moench.］ （1）检索：高粱属于禾本科高粱属，一年生草本。 （2）实物观察茎：茎秆较粗壮，直立，实心，中心有髓（用手剪将茎部剪断）。基部节上具支持根。 （3）实物观察叶：叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，叶背有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽。 （4）实物观察花：圆锥花序疏松，中间有一主轴，主轴具纵棱、裸露、疏生细柔毛。小穗（图1-5）通常着生于花序的第二级或第三级枝梗上，分为有柄小穗和无柄小穗。有柄小穗较小，为不完全花，仅有雄蕊，没有雌蕊，不能结实；无柄小穗较大，为完全花，能结实。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，顶端微外露。 （二）薯类作物 1. 甘薯［ Ipomoea batatas（Lam.）L.］ （1）检索：甘薯属于旋花科甘薯属，一年生或多年生蔓生草本。 （2）介绍和实物观察茎：茎呈绿色、紫色、褐色或绿中带紫色等。茎节能长出分枝和不定根。 （3）介绍和实物观察叶：单叶互生，叶片有心脏形、三角形和掌状形，有些品种在一株上有两种或两种以上的叶形。叶缘分全缘、带齿、浅单缺刻、浅复缺刻、深单缺刻和深复缺刻（图1-6），顶端急尖，基部心形。叶色有绿色、浅绿色和紫色等。叶背叶脉色有淡红色、红色、紫色、淡紫色和绿色等。叶柄基部色有紫色、褐色、绿色等，有刺。 （4）介绍和实物观察块根、种子：块根即贮藏根（也是繁殖器官），一般有圆形、圆筒形、纺锤形、 图1-5　高粱的小穗及籽粒（引自于振文， 2013） 图1-6　甘薯的叶形（引自于振文， 2013） A. 掌状形： 1. 深复缺刻； 2. 浅复缺刻。 B. 心脏形： 1. 带齿； 2. 全缘。 C. 三角形： 1. 深单缺刻； 2. 浅单缺刻 项目一　农业病虫害寄主植物的识别 球形和不规则形。其上有纵沟和根眼（或根痕）。其皮色因品种而异，有紫色、红色、黄色、黄白色、白色等。其肉色有橘红色、橘黄色、黄色、白色、紫色等；聚伞花序，腋生，形似牵牛花，淡红或紫红色；蒴果三棱形，种子圆形，具翅，褐色。 2. 马铃薯（ Solanum tuberosum L.） （1）检索：马铃薯属于茄科茄属，多年生草本。 （2）介绍和实物观察茎：茎（地上茎）呈绿色，也有紫色或其他颜色。茎大多直立，横切面（用手剪将茎部剪断）在节处为圆形，节间部位分为三棱、四棱或多棱。茎上有形成突起的翼（或翅）。 （3）介绍和实物观察块茎：块茎（食用）是一缩短而肥大的变态茎，表皮光滑、粗糙或有网纹，其上分布有皮孔。其形状一般呈圆形、长筒形、椭圆形，有芽眼。其皮色有白色、黄色、红色、紫色、淡红色、深红色、淡蓝色等。其肉色有白色、黄色、红色、紫色、蓝色及色素分布不均匀等。 （4）介绍和实物观察叶：马铃薯*初长出的几片叶均为单叶，全缘，以后逐渐长出奇数羽状复叶，复叶互生，呈螺旋形排列（图1-7）。 （5）介绍和实物观察花、种子：花序为聚伞花序，花冠有白色、浅红色、紫红色、蓝色等；浆果（非食用）呈圆形或椭圆形，绿色、褐色或紫绿色；种子扁平卵圆形，淡黄色或暗灰色。 3. 木薯（ Manihot esculenta Crantz） （1）检索：木薯（图1-8）属于大戟科木薯属，多年生亚灌木。 （2）介绍、测量、实物观察茎：茎木质，直立，光滑，高 2～3m，粗 2～6cm，一般有分枝，也有无分枝的。 （3）实物观察叶：单叶，互生， 2/5叶序排列，掌状 3～7深裂，裂片披针形至长椭圆状披针形，似蓖麻叶，但裂更深。 （4）介绍、实物观察根：茎切口处，叶痕、腋芽基部都可发生不定根，这些根可分化发育成须根、粗根、块根。块根肉质长圆柱形，其中央有一白色线状纤维，性质坚韧，即使块根被折断仍可相连。 （5）实物观察花、种子：圆锥花序，顶生或腋生，雌雄异花。雄花着生于花序上部，吊钟状。雌花着生于花序下部，浅黄色或带紫红色；蒴果，似球状，种子扁长圆形、褐色。 4. 蚕豆（ Vicia faba L.） （1）检索：蚕豆（图1-9）属于豆科蚕豆属，一年生缠绕草本。 图1-7　马铃薯叶片（引自于振文， 2013） A. 单叶（初生叶）。 B. 复叶： 1. 顶小叶； 2. 侧小叶； 3. 小裂叶； 4. 小细叶； 5. 中肋； 6. 叶柄； 7. 托叶 图1-8　木薯（引自于振文， 2013） A. 地上部（茎、叶）；B. 地下部（块根） （2）测量和实物观察茎：茎方形，中空（用手剪将茎部剪断），直立，无毛，高 30～140cm。 （3）介绍、测量、实物观察叶：子叶肥厚，硕大。真叶互生，为偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头。小叶 2～8片，椭圆形，长 4～10cm