中国农户粮食田间收获损失研究

**章 导言
**节 研究背景与意义
第二节 概念界定
第三节 粮食产后损失浪费研究
第四节 本书结构安排

上篇 粮食总体研究
第二章 中国粮食安全与节粮减损
**节 中国粮食安全观
第二节 开源与节流
第三章 中国三大主粮生产的区域布局和收获方式
**节 中国三大主粮作物及其产量
第二节 中国三大主粮作物的地区分布
第三节 中国三大主粮作物收获方式
第四节 本章小结
第四章 中国农户粮食收获环节损失测定
**节 粮食收获环节调研说明
第二节 样本农户基本情况
第三节 中国农户三大主粮作物收获环节损失量
第四节 中国农户三大主粮作物损失率测定
第五节 中国农户三大主粮作物收获环节碳足迹
第六节 本章小结
第五章 收获方式对粮食损失的影响研究
**节 收获环节粮食损失的影响因素模型设定及数据描述
第二节 不同收获方式与粮食损失的实证结果
第三节 本章小结
第六章 农户规模对粮食收获环节损失的影响研究
**节 基于规模的损失模型设定及数据描述
第二节 不同规模农户粮食收获环节损失的结果分析
第三节 本章小结

中篇 粮食分品种研究
第七章 农户水稻收获环节损失及影响因素研究
**节 基于田间实验的农户水稻收获环节损失测算及
影响因素分析
第二节 基于调研的农户水稻损失测算及影响因素研究
第八章 农户小麦收获环节损失及影响因素研究
**节 基于田间实验的农户小麦损失测算及影响因素研究
第二节 基于调研的农户小麦收获环节损失测算及影响因素研究
第九章 农户玉米收获环节损失及影响因素研究
**节 基于田间实验的农户玉米损失测算及影响因素研究
第二节 基于调研的农户玉米收获环节损失测算及影响因素研究
第十章 其他作物收获环节损失及影响因素研究
**节农户马铃薯收获环节损失测算及影响因素研究
第二节 农户甘薯收获环节损失测算及影响因素研究
第三节 农户花生收获环节损失测算及影响因素研究

下篇 粮食减损措施研究
第十一章 农户粮食收获环节减损潜力研究
**节 基于实验的粮食损失率测定
第二节 收获环节粮食损失率比较
第三节 减损潜力
第四节 本章小结
第十二章 农户田间粮食捡拾行为研究
**节 模型设定及变量选取
第二节 不同规模农户捡拾行为的实证结果分析
第三节 稳健性检验
第四节 讨论
第十三章 节粮减损的政策建议
**节 基本判断
第二节 政策建议
附录 实验报告
参考文献
后记