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饭店情景英语

饭店情景英语

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  • ISBN:9787030320391
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:187
  • 出版时间:2022-08-01
  • 条形码:9787030320391 ; 978-7-03-032039-1

内容简介

全书共分为四章,25个单元。本书以饭店各部门各岗位服务流程为主线,紧扣饭店各部门工作(岗位)的服务任务,设计“前厅部英语”、“餐饮部英语”、“客房部英语”和“康乐中心英语”四部分内容。每章编写的内容由浅入深,按服务流程及任务情境编写英语对话。学生通过模拟工作情境的形式掌握对客人提供服务的用语。每个学习单元都包含单词、句型、对话、常用专业句型的归纳及相关专业知识的补充。 在具体教学实施过程中,教师应注重突出学生主体活动,以各单元的任务目标为指导,加强听说训练。学生应注重通过句型练习及模拟真实场景的练习方式,掌握知识,提高听说能力。 本书可作为旅游服务与管理、酒店服务与管理专业的教材,也可作为相关从业人员的自学用书。

目录

序(Foreword) 前言(Preface) Section 1 Front Office Unit One Room Reservations Unit Two Concierge Unit Three Check In Unit Four Information Desk Unit Five Switchboard Operator Unit Six Business Centre Unit Seven Check Out Unit Eight Handling Complaints Section 2 Food & Beverage Unit One Restaurant Reservations Unit Two Receiving the Guest Unit Three Taking Orders Unit Four Serving the Food Unit Five Paying the Bill Unit Six Room Service Unit Seven Café Service Unit Eight Bar Service Unit Nine Handling Complaints Section 3 Housekeeping Unit One Guiding the Guests to Their Rooms Unit Two Chamber Service Unit Three Laundry Service Unit Four Maintenance Service Unit Five Handling Complaints Section 4 Other Services Unit One At the Recreation & Fitness Center Unit Two At the Clothing Store Unit Three At the Souvenir Store Reference(参考文献) Appendix 酒店组织机构图 酒店各岗位名称中英对照表 餐具常用词汇中英对照表 餐厅常用词汇中英对照表
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