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图文详情
- ISBN:9787512721630
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:272
- 出版时间:2022-12-01
- 条形码:9787512721630 ; 978-7-5127-2163-0
本书特色
15套高血糖示范食谱,97种菜肴制作方法 临床营养专家“四格配餐法” 手把手教你制作简单有效的减糖控糖营养餐 通过饮食和生活方式干预,降低血糖、延缓并发症、减重、逆转或缓解糖尿病
内容简介
本书作者利用的“四格饮食法”,针对不同类型血糖异常的人群设计了不同能量级别的每周食谱示范,并对有代表性的食谱配以具体做法,让读者真正知道该如何搭配食材和调味品,才能合理控制血糖,是一本实操性很强的减糖控糖饮食书。
目录
Part1如何使用本书的示范食谱
普通糖尿病患者/002
想尽快减重的糖尿病患者/004
合并高尿酸、高血压或肾病的糖尿病患者/005
妊娠糖尿病患者/005
使用糖尿病食谱的注意事项/007
餐次时间安排/007
食物生重和熟重的换算/008
区别食物净重和毛重/008
食物定量/008
同类食物可以替换/009
简单的厨艺/009
会看加工食品营养成分表/009
Part2普通糖尿病食谱示范
1400千卡一周食谱示范/012
……
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作者简介
王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任营养师,有名临床营养专家,尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作,发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。姜丹,食品科学硕士、注册营养师、健康管理师,辽宁省营养学会健康宣教专业委员会专业副主任委员,出版科普图书5部,发表科普文字千余篇,参与科普讲座千余场。
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