暂无评论
图文详情
- ISBN：9787109306110
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：379
- 出版时间：2023-04-01
- 条形码：9787109306110 ; 978-7-109-30611-0
内容简介
为了宠物食品产业的高质量发展，作者团队组织力量编写了本书，全书含绪论、宠物主粮、宠物零食、宠物健食品、宠物食品、宠物食品质量管理、宠物食品分析与检测等内容。
目录
丛书序
前言
章·绪论
一 世界宠物食品行业发展概况
二 中国宠物食品行业发展概况
三 宠物食品现代科技前沿
四 宠物食品技术态势分析
五 宠物食品发展的对策措施与政策建议
参考文献
第二章·宠物主粮
节 宠物主粮的基础营养
一 水分
二 蛋白质和氨基酸
三 碳水化合物
四 脂类
五 维生素
六 矿物质
第二节 宠物主粮原料
一 谷类
二 大豆
三 豆粕
四 肉类
五 鱼类
六 蛋类
七 乳类
八 果蔬
……
前言
章·绪论
一 世界宠物食品行业发展概况
二 中国宠物食品行业发展概况
三 宠物食品现代科技前沿
四 宠物食品技术态势分析
五 宠物食品发展的对策措施与政策建议
参考文献
第二章·宠物主粮
节 宠物主粮的基础营养
一 水分
二 蛋白质和氨基酸
三 碳水化合物
四 脂类
五 维生素
六 矿物质
第二节 宠物主粮原料
一 谷类
二 大豆
三 豆粕
四 肉类
五 鱼类
六 蛋类
七 乳类
八 果蔬
……
展开全部
作者简介
马海乐，江苏大学教授，博士生导师，曾于2007－2017年任江苏大学食品与生物工程学院首任院长，现任江苏大学食品物理加工研究院院长。长期开展食品物理加工技术及装备方面的研究工作，创造性地将声、光、磁等现代物理技术应用于食品生物制造和农产品加工。主持国家863计划课题、国家重点研发计划项目等各类科研项目70余项，作为**完成人获省部级及行业科学技术奖16项。发表论文770余篇，其中被SCI收录280篇、EI收录110余篇，出版专著和教材10部，获授权发明专利82件。创制超声波、红外线、磁场三个系列新装备20余台（套），开发活性蜂胶和功能多肽等营养健康食品多个品种，成果在10余家企业成功应用，产生了显著的经济效益和社会效益。
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
太行山之路
¥21.8¥68.0 -
园艺植物病虫害防治
¥14.1¥37.0 -
新编蔬菜病虫害防治手册-(第三版)
¥14.4¥45.0 -
农田杂草识别与防除原色图谱
¥13.8¥32.0 -
国家重点保护野生植物识别手册
¥98.6¥128.0 -
脐橙栽培关键技术与疑难问题解答
¥10.3¥21.0 -
果树周年管理技术丛书李周年管理关键技术
¥4.2¥12.0 -
被围观的十字架 基督教文化与中国当代大众文学
¥18.4¥54.0 -
草本花卉生产技术
¥13.3¥53.0 -
园林树木1600种
¥21.1¥49.0 -
肥料使用技术手册
¥14.4¥45.0 -
梨病虫害及防治原色图册
¥7.3¥17.0 -
以自由看待发展
¥92.2¥128.0 -
怎样提高黄颡鱼养殖效益
¥29.1¥39.8 -
草莓育苗的基本原理及关键技术
¥51.0¥98.0 -
土壤肥料学通论
¥36.1¥43.0 -
木霉菌剂制备与应用技术
¥78.4¥148.0 -
水稻病虫害识别与绿色防控图谱
¥14.4¥38.0 -
林业有害生物监测预报(2022)
¥118.5¥158.0 -
森林病虫害防治
¥40.3¥56.0
