化学基础论

目录 前言 / 1 导读（多佛版） / 5 道格拉斯·麦凯教授的引言/ 30 英译者语 / 31 自序 / 35 **篇 关于气态流体的形成和分解，单质燃烧及酸的形成 / 1 **章 论热素的化合，弹性气态流体或气体的形成 ………………………………………………………………… 3 第二章 关于大气的形成和组成的普遍观点 ………… 16 第三章 关于大气组成的分析，可分为两种弹性流体： 一种适于呼吸，另一种不适于呼吸 ………… 19 第四章 关于大气的几个组成部分的命名 …………… 28 第五章 关于硫、磷和木炭与氧气的分解及成酸概论 ……………………………………………………………… 32 第六章 关于酸的普通命名法，特别是对从硝石和海盐 中提取的酸的命名 ………………………………… 38 第七章 论金属分解氧气及金属氧化物的形成 ……… 44 第八章 论水的基本要素以及炭和铁对其的分解 …… 47 第1节 实验（一） ………………………………………… 47 第2节 实验（二） ………………………………………… 48 第3节 实验（三） ………………………………………… 49 第4节 实验（四） ………………………………………… 51 第九章 论从不同种类燃烧中释放出热质的量 ……… 55 第1节 磷的燃烧 …………………………………………… 57 第2节 炭的燃烧 …………………………………………… 57 第3节 氢气的燃烧 ………………………………………… 58 第4节 硝酸的生成 ………………………………………… 58 第5节 蜡的燃烧 …………………………………………… 59 第6节 橄榄油的燃烧 ……………………………………… 60 第十章 论可燃物之间的化合 ……………………………… 62 第十一章 关于对几种氧化基和酸化基的分析，以及 对动物质和植物质构成的分析 …………… 66 第十二章 加热条件下植物物质和动物物质的分解 ………………………………………………………… 71 第十三章 论酒发酵对植物氧化物的分解 …………… 74 第十四章 论物质的腐化发酵 ……………………………… 82 第十五章 论醋酸发酵 ……………………………………… 85 第十六章 论中性盐及不同基的生成 …………………… 87 第1节 草碱 ……………………………………………… 88 第2节 苏打 ……………………………………………… 90 第3节 氨 ………………………………………………… 91 第4节 石灰、苦土、重晶石与黏土 ……………… 92 第5节 金属物质 ………………………………………… 92 第十七章 论对中性盐的生成及成盐基的继续分析 ………………………………………………………… 94 第二篇 论酸与成盐基的化合及中性盐的生成 / 103 导言 ……………………………………………………………… 105 **章 对单质列表的分析 ……………………………… 108 第二章 对复合根的组成分析 …………………………… 111 第三章 对光和热素与不同物质化合的分析 ……… 113 第四章 对氧元素及其生成化合物的分析 ………… 115 第五章 对氧元素及与复合根生成化合物的分析 … 119 第六章 对氮元素与单质生成化合物的分析 ……… 122 第七章 对氢元素与单质生成化合物的分析 ……… 125 第八章 对硫元素及其生成化合物的分析 ………… 128 第九章 对磷元素及其生成化合物的分析 ………… 130 第十章 对碳元素与单质生成化合物的分析 ……… 133 第十一章 对盐酸、萤石酸和月石酸的根及生成化合物 的分析 ……………………………………………… 135 第十二章 对金属间相互形成化合物的分析 ……… 136 第十三章 对亚硝酸和硝酸及其与成盐基生成化合物的 分析 ……………………………………………… 137 第十四章 对硫酸及其生成化合物的分析 ………… 142 第十五章 对亚硫酸及其生成化合物的分析 ……… 145 第十六章 对亚磷酸和磷酸及其生成化合物的分析 ……………………………………………………… 148 第十七章 对碳酸及其生成化合物的分析 ………… 151 第十八章 对盐酸和氧化盐酸及其生成化合物的分析 ……………………………………………………… 154 第十九章 对硝化盐酸及其生成化合物的分析 …… 158 第二十章 对萤石酸及其生成化合物的分析 ……… 160 第二十一章 对月石酸及其生成化合物的分析 …… 163 第二十二章 对砷酸及其生成化合物的分析 ……… 166 第二十三章 对钼酸及其生成化合物的分析 ……… 169 第二十四章 对钨酸及其生成化合物的分析 ……… 170 第二十五章 对亚酒石酸及其生成化合物的分析 … 172 第二十六章 对苹果酸及其生成化合物的分析 …… 175 第二十七章 对柠檬酸及其生成化合物的分析 …… 176 第二十八章 对焦亚木酸及其生成化合物的分析 … 178 第二十九章 对焦亚酒石酸及其与成盐基生成化合物的 分析 ……………………………………………… 180 第三十章 对焦亚黏酸及其生成化合物的分析 …… 181 第三十一章 对草酸及其生成化合物的分析 ……… 183 第三十二章 对亚醋酸及其生成化合物的分析 …… 185 第三十三章 对醋酸及其与成盐基生成化合物的分析 …………………………………………………… 189 第三十四章 对琥珀酸及其生成化合物的分析 …… 191 第三十五章 对安息香酸及其生成化合物的分析 … 193 第三十六章 对樟脑酸及其与成盐基生成化合物的分析 …………………………………………………… 194 第三十七章 对棓酸及其与成盐基生成化合物的分析 …………………………………………………… 195 第三十八章 对乳酸及其与成盐基生成化合物的分析 …………………………………………………… 196 第三十九章 对糖乳酸及其生成化合物的分析 …… 197 第四十章 对蚁酸及其生成化合物的分析 ………… 199 第四十一章 对蚕酸及其与成盐基生成化合物的分析 …………………………………………………… 201 第四十二章 对皮脂酸及其生成化合物的分析 …… 202 第四十三章 对石酸及其与成盐基生成化合物的分析 …………………………………………………… 204 第四十四章 对氰酸及其生成化合物的分析 ……… 205 第三篇 化学仪器与操作说明 / 207 导言 ……………………………………………………………… 209 **章 确定固体和液体的绝对重量和比重的必要仪器 ……………………………………………………… 212 第二章 气体的计量法──气态物质重量和体积的测量 ………………………………………………………… 217 第1节 气体化学仪器 …………………………………… 217 第2节 气量计 ……………………………………………… 219 第3节 测量气体体积的其他几种方法 ……………… 224 第4节 分离不同气体的方法 …………………………… 226 第5节 根据大气压力对气体体积进行必要的校正 … 229 第6节 温度计度数的相关校正 ………………………… 232 第7节 计算与压力和温度变化相关的校正例子 …… 233 第8节 不同气体绝对重量的确定方法 ……………… 235 第三章 量热仪──热素测量仪器的说明 …………… 237 第四章 物质分离的机械操作 ……………………………… 244 第1节 研磨、捣磨与粉碎 ……………………………… 244 第2节 粉状物质的过筛和清洗 ……………………… 246 第3节 过滤 ………………………………………………… 247 第4节 倾析 ………………………………………………… 249 第五章 不经分解将物体粒子彼此分离及重新化合的 化学方法 …………………………………………… 250 第1节 盐的溶化 …………………………………………… 250 第2节 浸滤 ………………………………………………… 253 第3节 蒸发 ………………………………………………… 254 第4节 结晶 ………………………………………………… 256 第5节 简单蒸馏 …………………………………………… 258 第6节 升华 ………………………………………………… 261 第六章 气体化学蒸馏、金属溶解及需要极复杂仪器的 其他某些操作 …………………………………… 262 第1节 复合蒸馏和气体化学仪器蒸馏 ……………… 262 第2节 金属溶解 …………………………………………… 265 第3节 酒液发酵与致腐败发酵实验的**装置 …… 267 第4节 水分解实验装置 …………………………………… 268 第七章 封泥的组成与使用 ……………………………… 270 第八章 燃烧与爆燃实验操作 …………………………… 274 第1节 燃烧概述 …………………………………………… 274 第2节 磷的燃烧 …………………………………………… 276 第3节 炭的燃烧 …………………………………………… 278 第4节 油的燃烧 …………………………………………… 280 第5节 乙醇的燃烧 ………………………………………… 283 第6节 醚的燃烧 …………………………………………… 284 第7节 氢气燃烧与水的生成 …………………………… 285 第8节 金属氧化 …………………………………………… 287 第九章 爆燃 ………………………………………………… 293 第十章 处理物质所需的耐高温仪器 ………………… 297 第1节 熔化 ………………………………………………… 297 第2节 加热炉 ……………………………………………… 298 第3节 以氧气代替空气增强燃烧效果 ……………… 303 附录 / 307 附录1 ………………………………………………………………………………… 309 附录2 ………………………………………………………………………………… 310 附录3 ………………………………………………………………………………… 311 附录4 ………………………………………………………………………………… 313 附录5（补充） ……………………………………………………………………… 315 附录6 ………………………………………………………………………………… 319 附录7 ………………………………………………………………………………… 320 附录8（补充） ……………………………………………………………………… 335 附录9 ……………………………………………………………………………… 337 附录10 ……………………………………………………………………………… 340 图版部分 / 343 图版Ⅰ ………………………………………………………………………………… 345 图版Ⅱ ………………………………………………………………………………… 346 图版Ⅲ ………………………………………………………………………………… 347 图版Ⅳ ………………………………………………………………………………… 348 图版Ⅴ ………………………………………………………………………………… 349 图版Ⅵ ………………………………………………………………………………… 350 图版Ⅶ ………………………………………………………………………………… 351 图版Ⅷ ………………………………………………………………………………… 352 图版Ⅸ ………………………………………………………………………………… 353 图版Ⅹ ………………………………………………………………………………… 354 图版Ⅺ ………………………………………………………………………………… 354 图版Ⅻ ………………………………………………………………………………… 355 图版ⅩⅢ ……………………………………………………………………………… 356