中国耗牛产业发展蓝皮书(2022)

**章 牦牛产业现状 **节 牦牛基本情况 一、起源与进化 二、生物学特征 第二节 牦牛产业基本情况 一、世界牦牛产业基本情况 二、我国牦牛产业基本情况 三、我国牦牛品种及遗传资源 四、牦牛产业现状 第三节 牦牛产品加工及利用情况 一、牦牛肉产品 二、牦牛乳产品 三、牦牛绒产品 四、牦牛副产物 五、牦牛产品价格变动指数分析 第四节 牦牛产业对乡村振兴的影响 一、生态的影响 二、生产的影响 三、生活的影响 第五节 牦牛产业存在的问题分析 一、牦牛养殖存在的问题分析 二、牦牛产品加工与利用存在的问题分析 第六节 牦牛产业政策及发展环境分析 一、 层面对牦牛产业的政策 二、各级政府层面对牦牛产业的政策 三、相关协会、社会团体对牦牛产业的作用 四、消费者对牦牛及其相关产品的认知与需求 五、牦牛产业发展环境总体分析 第二章 牦牛产业市场情况分析 **节 牦牛产业市场现状及分析 一、牦牛养殖端市场现状分析 二、牦牛产品加工端市场现状分析 三、牦牛产品消费流通端市场需求分析 四、旅游及其他市场 第二节 牦牛产业主要生产经营模式分析 一、种牛主要经营模式 二、牦牛肉主要经营模式 三、牦牛乳及乳制品主要生产模式 四、副产物主要生产模式 第三节 牦牛产业竞争结构分析 一、现有企业间竞争 二、同类产品竞争分析 第三章 牦牛产业科技创新发展分析 节 牦牛产业创新技术分析 一、牦牛养殖端新技术发展现状 二、牦牛产品精深加工新技术发展现状 第二节 牦牛营养健康新产品分析 一、牦牛肉产品方面 二、牦牛乳营养健康新产品 三、牦牛副产物营养健康新产品分析