服务的细节127:“笨服务员”解决术2:培养有“眼力见”的员工
- ISBN:9787520735605
- 装帧:平装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:196
- 出版时间:2023-08-01
- 条形码:9787520735605 ; 978-7-5207-3560-5
本书特色
1、让你脱颖而出的不是你有多优秀,而是你的感知力。良好的服务体验的前提是顾客对服务员有好感。按照操作手册和流程的要求提供服务只是在基本功能上下功夫。而顾客感受到的好的服务是服务人员对顾客需要的深层理解,需要服务人员“察言观色”“拿捏分寸”“有眼力见”,并且在“经营关系”上下功夫。本书围绕感性这个传感器展开思考,总结了80个启发,助你磨炼感知能力,在人际交往中游刃有余。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目,也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本还存在差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象、提高利润,所以国内企业有必要学习借鉴日本的服务。为此,我社推出了“服务的细节”丛书。我们的出版愿景是:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。”本套丛书全部引进日本近年来出版的服务领域的优质图书,涵盖零售业、餐饮业、酒店业、医疗服务业、服装业等。 ·
内容简介
在有着“内心时代”之称的现代社会,EQ(情商)等曾被视为促进人际关系改善的关键词而流行一时,但遗憾的是,目前这些概念并没有在人们心中驻留。在此背景下,人们对EQ的理解仿佛只停留在“体贴”、“关怀他人”的层面。当然,充满体贴或关怀的言语在人与人的交流中确实发挥着重要作用。然而,要解决烦恼,构建良好的人际关系,仅靠这些是不够的。 唯有通过“行为举止”或营造“氛围”博得对方的好感,具备捕捉对方内心期望的洞察力,拥有消除隔阂、交汇心灵的共情力,才能真正建立和谐融洽的人际关系。让这些能力为己所用的传感器才是EQ。 本书将围绕上述传感器(感性)展开思考。在迄今为止的酒店从业经历中,作者邂逅过许多人,遇到过许多场景。从中发现并感受到了各式各样的感性光辉。而本次的主题正是对其本质逐一加以验证。经过验证之后作者发现,激发感性光辉的法则或方法其实出乎意料。而且,尽管形式各不相同,感性的光辉才是处理人际关系的品牌。
目录
作者简介
【日】桥本保雄 大仓酒店原副社长。1931年出生于仙台市。从东北学院大学经济学系毕业后,进入东京YMCA国际酒店专门学校学习。1955年进入东京神田骏河台的山上酒店工作。1961年转职至大仓酒店,1989年任专务董事,1995年任副社长,1999年6月任顾问。他是酒店业领导者般的存在。任日本Hospitality推进协会理事长、函馆大学客座教授、日本酒店经营学会代表干事、社团法人日本酒店/餐厅服务技能协会会长等职。
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