井冈蜜柚全产业链质量安全风险管控手册

前言
一、井冈蜜柚主栽品种
二、井冈蜜柚质量安全隐患
三、井冈蜜柚生产关键技术
（一）科学施肥
（二）水分管理
（三）整形修剪
（四）促花保果
（五）病虫害防治
四、井冈蜜柚生产管理措施
（一）园址选择
（二）控梢矮化
（三）合理疏果
（四）水肥管理
（五）套袋
（六）产品检验
（七）分类采收
（八）分级包装
（九）标识上市
（十）防腐
（十一）储藏
（十二）进出库管理
五、农药管理
（一）选购
（二）存放
（三）使用
（四）清理
（五）记录
六、产品认证
附录
附录1 农药基本知识
附录2 井冈蜜柚生产中禁止使用的农药清单
附录3 井冈蜜柚主要病虫害防治
附录4 井冈蜜柚中农药*大残留限量
附录5 井冈蜜柚中重金属污染物限量
主要参考文献