从殿堂到生活:化学诺奖与日常世界

●**讲殿堂与生活——诺贝尔化学奖/1
为了“全人类的优选利益”/1
诺贝尔化学奖，理综奖？/11
诺贝尔化学奖如何改变了我们的生活？/13
第二讲清洁的新时代：表面科学/27
无处不在的表面现象/27
朗缪尔与水面油膜：从宏观现象到微观本质/29
四十年如一日：百年难遇的生日大礼/32
不断发展的表面活性剂：个性化产品的基石/35
从肥皂到洗衣凝珠的产品更替/46
第三讲“夺走”门捷列夫诺贝尔奖的元素：氟的发现及其日常运用/53
既生瑜何生亮：1906年诺贝尔化学奖的艰难选择/53
一生专注于一件事：两获诺贝尔化学奖的科学家费雷德里克·桑格/60
性质独特的氟/66
日常生活中氟元素的身影/70
第四讲发丝中的化学世界：二硫键的打开与重构/85
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