临床营养学(第二版)

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作者：蔡威,沈秀华

出版社：上海交通大学出版社

本类榜单：医学

分类：医学 > 其他临床医学

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新书-- 营养大师李瑞芬的厨房秘籍

李瑞芬，谢文纬

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图文详情

ISBN：9787313302786
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：500
出版时间：2024-04-01
条形码：9787313302786 ; 978-7-313-30278-6

本书特色

临床营养学具有很强的实践性和交叉性的特征，已形成相对完整的独立体系。本教材**版广泛用于营养专业临床营养学课程的教学、中国营养学会注册营养师考试参考用书和临床营养一线工作者参考书，读者反映良好。近十年来，临床营养无论是理论还是技术均有很大的发展，第二版秉承**版的优点和特色，系统、完整地介绍临床营养学的经典内容，介绍了国内外的新观点、新技术和新进展，新增了儿科疾病、妊娠期疾病、老年疾病的营养代谢特点及营养防治措施。本书编者均为活跃在营养学研究和临床实践工作**线的营养学专家、临床工作者，有丰富的理论和实践经验。

内容简介

本书系统、完整地介绍临床营养学的经典内容，详细介绍了临床疾病的营养防治方法，立足于国内外营养学的新发展和更新的内容，介绍新观点、新发现和新进展，既满足了营养专业临床营养学课程的教学需要，又包含了丰富的临床实践经验内容。为避免重复，本书不包括基础营养和公共营养学的内容，从而更加突出临床营养学方面的重点。本书不仅是营养学专业学生的参考教材，还可作为营养学研究和临床实践工作的营养学专家、临床医师、营养师等广大临床营养工作者的理想参考书。

绪论 **节临床营养学科的形成与发展第二节住院患者的膳食管理第三节临床营养支持团队 **章住院患者营养评价 **节住院患者营养筛查第二节住院患者营养评定第二章医院膳食 **节医院常规膳食第二节医院治疗膳食第三节特殊治疗膳食第四节诊断和代谢膳食第五节医院膳食制作与管理第三章肠内营养支持治疗 **节肠内营养概述 ……

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