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走进化学世界丛书:生活中的化学

走进化学世界丛书:生活中的化学

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图文详情
  • ISBN:9787510016363
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:160
  • 出版时间:2009-12-01
  • 条形码:9787510016363 ; 978-7-5100-1636-3

内容简介

.化学可以使天空变得更蓝,可以使河水变得更清澈,可以使物品变得更丰富,可以使生活变得更美好。我们的生活离不开化学,化学改变了我们整个世界。那么,化学到底是什么呢?让我们一起来探索这绚丽多彩的化学世界吧!

目录

生活的基础——能量
 生活中的能量
 日常活动消耗的能量
 能量的来源
 能量的转换和利用
 消化和吸收
 能量转换机制
 常见食物的化学特征
 趣题探索
 趣题思考
生活美的要素——色、香、味
 色、香、味都是人所需要的
 天然产物色素
 人工着色物
 生活中的香和臭
 香或臭的化学基础
 生活中的香源
 异味
 生活中的味
 趣题思考
 食物中的化学
 厨房中的化学
 烹饪化学
 烹饪的一般意义
 烹饪助剂
 佳肴名点特色
 饮料化学
 豆浆、奶及其制品
 酒
 无酒精兴奋饮料
 茶
 咖啡
 可可
 苏打水类
 果汁
 趣题思考
日常生活中的毒物
 毒物的一般特征
 天然食物中的毒物
 日常生活中的其他毒物
 贮存中的化学作用
 保鲜的一般方法-
 某些物料的贮存办法
 趣题思考
穿戴和美容
 纤维类制品的结构和特征
 纺织品的服用功能
 皮革及塑料制品
 洗涤剂
 保健化妆品
 趣题思考
居室环境中的化学
 居室环境保护
 室外环境的化学问题
 趣题思考
日用装饰品
 日用品
 装饰品
 趣题思考
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