- ISBN：9787576333732
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：26cm
- 页数：290页
- 出版时间：2024-04-01
- 条形码：9787576333732 ; 978-7-5763-3373-2
内容简介
本书致力于提升学生现代酒店服务业实践能力，以培养学生酒店职场的英语沟通能力为目标，以提高学生的职业能力和可持续发展能力为着眼点，对接国际先进职业教育理念，创设“任务引领、学为主体、行业融合、能力培养”的教学模式，引导学生自我建构。全书分为“在前厅部工作”、“在客房部工作”、“在餐饮部工作”、和“在其他部门工作”4个模块，使学生能够完成英语语境下的客房预定、入住办理、结账离店、客房清扫、物品借用、餐位预定、餐位引领、餐厅点餐、席间服务、餐厅结账、客房送餐、饮品服务、投诉处理等酒店一线对客交流与服务任务，了解如何在酒店的康乐及人力资源等部门进行对客沟通和内部沟通，为职业发展奠定扎实基础。 本书可作为高等院校酒店管理与数字化运营专业英语教材，也适用于从事相关专业的人员。
目录
作者简介
高玉飞，青岛职业技术学院酒店管理与数字化运营专业教师，教授。曾获全国职业院校技能大赛教学能力比赛二等奖、 教学成果二等奖、山东省职业院校教学能力大寨一等奖、山东省青年教师教学竞赛一等奖、山东省教育科学研究 成果一等奖: 获评“青岛市高校教学名师”、青岛市五一劳动奖章等荣誉及称号，获得新西兰 学历认证署 (NZOA) 认证注册的教师执业资格证书，是全国旅游院校服务技能(饭店服务) 西餐摆台服务赛项一等奖指导教师。
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