- ISBN:9787518449491
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:26cm
- 页数:10,315页
- 出版时间:2024-07-01
- 条形码:9787518449491 ; 978-7-5184-4949-1
本书特色
母乳是婴儿zui理想的食物,了解母乳中的各营养素含量,有助于婴儿适宜摄入量的制定,对指导孕妇饮食和婴儿配方乳粉的研发也有重要意义。 母乳科学研究已成为世界生命科学研究领域的热点,不仅推动人们不断探索生命发展规律和解开母乳组成密码,还为合理喂养提供科学指导。本书汇集国内外母乳营养成分研究的宝贵成果,为专业人员提供丰富可靠的参考资料,为所有关心婴儿健康成长的人士提供科学依据。
内容简介
本书研究了不同泌乳阶段、不同地区、不同分析方法等的母乳营养成分,并探讨了影响母乳营养成分的因素,以期为婴儿营养素DRIs修订、婴儿配方食品营养素的优化及相关标准的修订提供科学依据。
目录
作者简介
赖建强 研究员,医学博士,博士生导师。中国营养学会常务理事,中国营养学会妇幼营养分会副主任委员。从事妇幼营养工作,关注生命早期营养与健康促进,开展母乳营养功能成分和特需产品研发,推动营养评估和疾病管理技术创新,参与营养政策和标准研究。 杨振宇 研究员,博士生导师。中国疾病预防控制中心营养与健康所妇幼营养室主任,中国营养学会首席专家(妇幼营养方向),中国学生营养与健康促进会学龄前儿童分会主任委员,中国营养学会妇幼营养分会秘书长。研究方向包括母乳喂养和辅食添加、妇幼人群营养状况评价和营养干预、妇幼人群营养素推荐摄入量、母乳成分研究等。
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