远离餐桌上的狠活

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作者：王国义

出版社：湖南人民出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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ISBN：9787556133574
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：220
出版时间：2024-07-01
条形码：9787556133574 ; 978-7-5561-3357-4

本书特色

编辑推荐： 1、识别“科技与狠活”，排除日常饮食中的安全隐患。 2、吃得舒心放心，提供选购优质食品的具体方法。 3、解读食安标准，识破欺骗、夸大、误导等伎俩。 4、食安法规案例式解读，提供消费维权详细指导。 5、中国农业大学博士后深度科普，通俗、科学、实用。

内容简介

内容简介：近年来，食品造假、滥用添加剂等问题层出不穷，不仅引发了大众消费者对食品安全的信任危机，也阻碍了食品行业的健康发展。为了帮助消费者更好地鉴别食品质量、增强食品安全知识，本书从食品安全的热点话题入手，分别阐述了常见食品添加剂的种类及用途、如何识别有“毒”食品、如何选购安全健康食品、警惕日常生活中的食品安全隐患、关于食品安全的谣言与偏见、食品安全的监管与救济途径等内容，系统而科学地提出了食品选购与饮食建议，并结合*新颁布的食品相关法律法规对食品生产、销售中的违法行为加以解读，让消费者对食品安全标准建立起清晰的认知，维护自身权益，真正远离餐桌上的“狠活”。