QUECHERS方法与农药残留分析

内容简介

本书由多年从事农药残留分析教学与科研工作的国内专家学者共同撰写。全书系统地介绍了QuEChERS方法的初创、验证、改进、扩展、全球推广、标准化和自动化等方面的研究思想、开发历程与评价应用。本书结合农药残留分析领域的新趋势、新方法与新技术，详细阐述了近年来QuEChERS方法在食品和农产品基质中的多残留分析、以及与高分辨质谱技术联用的高通量检测等方面的*新研究进展，并采用大量科研实例进行了具体分析。 本书力图涵盖QuEChERS方法在农药残留分析中的基本理论、方法技术、研究思想及*新进展，同时包括了部分农产品中兽药、毒素、环境污染物等相关领域的应用研究。该书可作为高等院校农药学、农产品安全、食品科学、检验检疫和环境安全等专业本科生和研究生课程的教材或参考书，也可供农药生产企业、分析测试、进出口检验、食品安全等行业的科研与管理人员参考使用。