读者评分
4分
4分
家制凉拌菜肴600种
1星价
¥6.9
(4.9折)
2星价¥6.9
定价¥14.0
温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
图文详情
- ISBN:7503831286
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:203×138×10毫米
- 页数:266
- 出版时间:2002-08-01
- 条形码:9787503831287 ; 978-7-5038-3128-7
内容简介
凉拌菜肴,具有制作简单、经济实惠、省时省力、无油腻感、增进食欲、鲜香脆嫩、花样多变、清凉爽口以及营养损失少等特点,是家庭日常食用较多的食品。本书为了帮助大家做好凉拌菜肴,从清爽素菜、凉菜畜肉、禽肉禽蛋、海味河鲜等4个篇章15个大类精选了近600种凉拌菜肴的制作方法,原料非常普遍,制作极其简单,味道十分爽口。
目录
前言
一清爽素菜篇
1瓜果类
2根茎类
3叶菜类
4豆品类
……
二凉菜畜肉篇
1猪肉类
2牛肉类
3羊肉类
4野味类
……
三禽肉禽蛋类
1鸡肉类
2鸭肉类
3禽蛋类
四海味河鲜篇
1海味类
2河鲜类
附录:制作凉拌菜的常识
参考文献
一清爽素菜篇
1瓜果类
2根茎类
3叶菜类
4豆品类
……
二凉菜畜肉篇
1猪肉类
2牛肉类
3羊肉类
4野味类
……
三禽肉禽蛋类
1鸡肉类
2鸭肉类
3禽蛋类
四海味河鲜篇
1海味类
2河鲜类
附录:制作凉拌菜的常识
参考文献
展开全部
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
24个比利
¥12.1¥39.0 -
她们
¥14.0¥46.8 -
安娜.卡列尼娜
¥17.6¥55.0 -
树会记住很多事
¥9.5¥29.8 -
世界文学名著典藏·全译本:白痴
¥17.9¥56.0 -
两张图读懂两宋
¥16.0¥76.0 -
(精)川端康成经典辑丛:伊豆舞女
¥24.0¥48.0 -
世界尽头的咖啡馆
¥14.4¥45.0 -
人间草木
¥13.2¥34.8 -
南京大屠杀全纪实
¥19.2¥60.0 -
茶,汤和好天气
¥9.0¥28.0 -
二十六篇-和青年朋友谈心
¥14.4¥45.0 -
人类群星闪耀时
¥9.5¥29.8 -
世界文学名著典藏-全译本:魔山(精装)
¥18.9¥59.0 -
我从未如此眷恋人间
¥15.9¥49.8 -
我是一只骆驼
¥10.2¥32.0 -
钱德勒短篇侦探小说全集2:找麻烦是我的职业(2019年推荐)
¥11.8¥37.0 -
陈忠实短篇小说选萃
¥14.1¥38.0 -
魔力的胎动
¥14.4¥45.0 -
小小小小的火
¥16.6¥52.0