有色食物吃出健康

颜色可以治病
**章 关爱健康，关注颜色
正如美国癌症协会会长迈克尔·桑所说：“那些经常锻炼并食用低脂、高农产品饮食的人的确有着多种健康方面的裨益，这是再清楚不过的事实。这些裨益包括心脏病和中风、糖尿病、肥胖和各种癌症发病率的减少。这是个非常简单的道理。”《有色食物吃出健康》以一种新鲜而独特的方式阐述了这个道理，它着重阐述的就是颜色的重要作用……
第二章 红色
红色无疑是所有颜色中*引人注目的…… 红色的食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量……
第三章 橙黄色
橙色食物中*常见的橙色色素胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，能减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效……
第四章 绿色
无论你怎么看待它，绿色都意味着生命……自古以来，绿色的药草都被用来救死扶伤，足以证明绿色的确具有调和身体机能的功效……
第五章 蓝紫色
蓝紫色的食物并不常见……蓝莓和黑莓是新鲜蓝紫色水果中打头阵的，梅干和葡萄干则在干果中名列前茅……
第六章 颜色密码饮食计划
第七章 黑白分明的真理
第八章 颜色密码食谱