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  • ISBN：7501955735
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：293
  • 出版时间：2006-09-01
  • 条形码：9787501955732 ; 978-7-5019-5573-2

内容简介

本书共八章，包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品生产环境标准与认证管理等内容。

目录

**章 绪论
第二章 环境科学基础
第三章 环境与食品原料
第四章 环境污染与食品安全
第五章 加工环境与食品工业
第六章 食品工业环境保护与废弃物综合利用
第七章 食品生产环境标准与认证管理
第八章 食品环境质量评价体系
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