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茶之趣
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- ISBN:780689053X
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:20cm
- 页数:340页
- 出版时间:2003-04-01
- 条形码:9787806890530 ; 978-7-80689-053-0
本书特色
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶,排行老七。虽说如今时兴排名不分先后,但这谁都知道,这叫此地无银三百两。从生存的角度而言,茶排在*后是有道理的。有意思的是,前面的六件事加在一起,统称为食文化,而排在*末的茶却一枝独秀,称之为茶文化。由此可见,茶,也自有其不同凡响的地方。
爱书者爱到一定的份上,就成了书人。
喝茶者喝到一定的份上,就成7茶人。
茶人喝茶,一般就不叫喝了,而叫品。品是一种境界,品也是一种文化。品再品到一定的份上呢,茶就成了一种象征,把品茶的过程再往高处抬一抬举一举,就有了一个比较玄乎的词,曰“茶道”。
道可道,非常道。据说有一位喝茶者,把万贯的家财都喝光了,只得去沿街乞讨。且就是乞讨,也不忘去乞一杯好茶。有好心人赏他一杯茶,他饮后道:“茶叶尚可,水也不差,可惜火候不到。”主人问其故,他说: “我原来烧茶的火,用的是橄榄果核,只有蓝色的火焰,火气不大,主人不妨一试。”
又据说王安石的品茶的水平极高,从茶汤的颜色便可判断出其水来自长江的上游下游亦或中游,品茶品到这份上,不成仙也成精了。
我有一位朋友,姓汤,名青峰,外号汤司令。他对茶简直可说是痴迷。有一位福建人在长沙开了个茶叶店,他便天天到那茶叶店里喝茶,喝着喝着,就与那店主喝成了朋友。后来那店
主要扩大经营,手中资金短缺,汤司令慷慨解囊,一下就借给了那店主十万元。问题是:汤司令这解囊解得并不轻松,因为他是到银行贷款,然后再借给那店主的,就为7一个茶字。之后,汤司令继续在那店里喝茶,喝着喝着,不过瘾,又自己开了个小小的茶叶店,叫“得雨活”,生意清清淡淡,在那店里喝免费茶的倒是不少。汤司令说,他只要往那店里一坐,人就飘飘欲仙。三朋五友,话说天下大势久分必合,久合必分。一个个事后诸葛亮,摇头晃脑,仿佛治国安邦平天下,舍我其谁。
在汤司令的影响下,我也开始附庸风雅了。
我在客厅的一角,辟了一个专门喝茶的地方,叫“上茶”。根雕茶几是汤司令陪着我去买的。
我还特地请成都的流沙河先生为我的“上茶”区赐了墨宝。沙河先生“上茶”二字之下,还题了一段话:“茶之日上,表尊敬也/醒脑提神,助谈兴也/清香浮动,室生春也/岂惟解渴,更洗心也”。之后,又有友人建议,要我以“上茶”二字为题,请一些要好的文朋诗友都来凑个热闹,写上一段与茶相关的文字或画上一幅画,于是,我不但结交了不少新的茶友,更获得了许多无价的友谊。
有时,我会一个人坐在根雕茶几旁,慢慢地品着茶。
品着品着,便想起了不识愁滋味的少年,在乡村的田垅中流着汗,没有风,就对着大人喊几声,呵——喂——!风果真就跑来了。口干了,就跑到田埂边的树荫下喝茶。那茶是一种老末叶泡的茶,壶是又笨又黑的包壶,盛茶的是一只饭碗或菜碗。什么叫牛饮,那应该就是真的牛饮了。可那牛饮解渴,过瘾,来劲。两碗三碗一下肚,再回到田垅中,茶又变成汗了。可现在,想出一身汗,都要想方设法的。茶呢,喝得装模作样了。想着想着,一个人居然就傻傻地笑了起来。
……
内容简介
本书荟萃中外名人饮茶品茶说茶的精致妙文,分为“茶缘茶话”、“茶人雅事”、“茶馆春秋”等三个栏目。
目录
鲁 迅 喝茶
周作人 喝茶
阿 英 吃茶文学论
林语堂 谈茶与友谊
钟敬文 茶
曙 山 说茶
圭 梵 品茶
舒展 品茗者说
文 穷 饮茶随笔
晓 雪 大理茶忆
邢怡华 越州茶趣
候 杰 醉茶
赵天相 江山茶会碑
先燕云 大理白族三道茶
孔宪乐 饮茶演变
周翠玲 悠悠粤俗叹茶经
林中英 饮茶
黄卓越 为爱清香欣同知己
林生花 我国独特有趣的茶令
马 舒 洗尽古今人不倦
庄雪岚 茶具艺术
钱仁康 茶话
方 方 茶话
高洪波 茶道
葛兆光 茶禅闲语
潘永翔 北方茶话
李 暄 与单身男人喝茶
楚 楚 人间有味是清欢
张 毅 采茶姑娘好诱人
蔡荣章 餐饮上的茶艺
……
陆文夫 门前的茶馆
巴 波 坐茶馆
黄 裳 茶馆
柳 萌 记忆中的茶馆
苏 叶 去老舍茶馆
聂鑫森 小茶馆
潘向黎 新千年。我想开家茶馆
王稼句 吃茶
郭春燕 博艺茶苑
李大伟 古镇茶楼
王旭峰 营造的闲适
霍 红 茶茶茶
彭国梁 银苑品茶
钟怡雯 茶楼
洛 夫 初试美人舌
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