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图文详情
- ISBN:9787802037397
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16
- 页数:238 页
- 出版时间:2009-06-28
- 条形码:9787802037397 ; 978-7-80203-739-7
本书特色
《扬长避短健康吃》:更美味、更新鲜、更营养、更家常!周到科学的贴心揭示,丰富多样的饮食知识、内容丰富、版面时尚的百姓灶边伴侣。让你看得懂的无负担食谱,完全解密低加工烹饪方法,从A至Z物相宜相忌搭配大全。
目录
一、食品健康全谱(一)健康营养食品1.蔬菜2.果品类3.豆制品及蛋类4.肉类5.水产类6.主食类7.药膳类(二)不良垃圾食品1、煎炸类油炸食品2、熏烤类3、腌制类4、腐乳类5、方便类6、饮品类7、摊贩类炒货卤煮原味的蒸田园蒸时蔬耗油蒸双冬蜜汁莲藕蒸南瓜羹素味苦瓜豆腐蒸梨清蒸香菇花椒猪蹄火腿茄肉草菇蒸鲜鱿笋片蒸肉 蒸茭白丁什锦蒸肉龙蒜茸腊肉蒜茸木耳菜肉蒸卷 海带猪排汤煎蒸土豆饼菠萝鸡块 里脊鸡肝卷蒸羊肉块青笋蒸鸡胸鸡丸杂菜蒸水果桂圆盅葱油鸡腿肉杂菜鸡肉卷花蟹白瓤蒸无骨童子鸡虾仁酿香菇酿醉虾酱油鸡翅蒸蟹盒油焖基围虾香柠蒸鱼蛤蜊蒸菌凉粉蒸鲫鱼鲈鱼蒸菜心柠香鲑鱼泥豆豉蒸鳕鱼蒸鳜鱼泥豆豉鱼蒸豆腐豌豆蒸鱼香辣蟹温补炖菜素乱炖清炖蛋花汤笋子炖豆腐香肠土豆土豆杂炖清炖萝卜黄花炖豆腐紫菜炖豆腐炖海带汤砂锅白菜乱炖蔬菜青蒜叶炖锅香葱炖鸭血清炖冬瓜云吞炖乳鸽莲子鹌鹑蛋虫草炖乳鸽腐竹炖鸭青豆炖鸡 笋菌炖鸡绿豆笋块炖鸡酸菜鸭肉枸杞子羊肉清炖羊肉温补乌鸡大葱炖羊肉咖喱炖牛肉牛肉卷心菜清炖牛肉西红柿牛腩白木耳炖肉砂锅炖猪肉清汤鲜蔬汤淮参炖猪肉家常炖猪肚什锦炖蛤蜊洋葱炖猪排家常炖排骨极品雪蛤膏蒜苗炖带鱼鳝鱼粉丝 菌子炖牛蛙胡萝卜炖鳗鱼侉炖鱼块黄鱼炖豆腐时蔬炖甲鱼文火煻煨糖醋煨鸡翅蒜香排骨腱肉煨白萝卜橙香仔排红煨蹄膀冬瓜煨鸡板栗煨小排辣煨草鱼芥菜煨干贝皮蛋煨菇小灶鲜鱼砂锅鱼头姜味鱿鱼葱姜煨鲜鲤快乐红烧红烧素什锦香芹杂烧红烧排骨红烧小肠姜烧里脊毛式红烧肉排骨烧萝卜香芹肉丝猪肉烧黄豆红烧土豆块红烧带鱼红烧仔鸡鸡肉烧蘑菇土豆烧鸡红烧鲤鱼双椒烧干贝鱼肉烧魔芋葱烧鲅鱼红烧大虾红烧草鱼鱼烧豆腐海鲜杂烧亲斤鲜凉拌清拌豆腐凉拌海蜇丝西芹片三文鱼刺身生莱沙拉爽口泡菜泡椒凤爪醋拌海带丝巧拌牛杂蒜汁肉片五香肚丝川香拌白菜橙味虾球清爽蔬菜卷醋香黄瓜香辣手撕鸡凉拌番茄巧拌西蓝花麻酱拌面鸡丝菠菜拌四季豆丝剁辣椒冰激凌拌鲜果牛肉拌饭花生小米椒凉拌豆皮什锦米线火腿肠拌萝卜鲜拌辣味木耳韩式拌饭黑芝麻里脊丝酱拌茄子甜味水果蛋黄凉拌苘蒿牛肉拌意粉拌蔬菜泥拌海参牛蒡丝四色凉菜串儿野鸡红拌耳丝凉拌双芽红油拌凉粉豉汁咸鱼橄榄拌双菇醋拌土豆丝鲜拌莲藕酒蟹葱花姜汁拌豆腐卤味烧醋香花生米西米水果冷汤椿芽拌虾仁清拌冬瓜条奶油拌瓜丝海鲜沙拉拌鱿鱼卷爽口山药丝拌海螺肉醉虾柠檬麻辣豆角五香猪蹄拌菠菜健康油炸豆腐丸子清炸藕夹炸春卷炸鸡柳蔬果天妇罗海鲜可乐饼-兹丰卜慢煲海带汤煲胡萝卜清汤大枣银耳汤奶油蘑菇煲黄瓜银耳羹蔬菜杂煲凤爪红枣汤芦笋丝瓜煲粉丝豆皮煲苦瓜黄花煲煲酿苦瓜花仁猪脚汤青豆煲蹄膀香菇生蛋汤排骨蘑菇煲金针煲肥牛胡萝卜煲蹄膀白果菌肉汤排骨煲萝卜排骨口蘑煲姜煲鸡油菌沙锅猪肉干豆角姜丝猪尾煲党参煲猪心煲猪蹄汤银芽煲猪皮明目猪肝煲蔬菜牛肉煲红枣煲猪肝牛肉莲藕煲
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节选
饮食影响健康是不争的事实,藉着对食物特质的了解,可以将它在身体层面的反应,提升至更高层次,由单纯地供给生理需求的传统观念,进展到对人类心灵的发展的深度影响。《扬长避短健康吃》中651道美味健康的低加工菜肴,从完全保留食材营养的烹调方法,至具体的食材搭配、制作步骤,全程维尼做出*佳解答,让你学会简单实用的健康吃法。
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