包邮鸡翅总汇

本书特色

本书为“时尚煮妇易学就会系列”丛书之一。全书精选了印尼炸鸡翅、野菌酿鸡翅配香草汁、百里香金枪鱼酿鸡翅、南乳烧鸡翅、味噌南瓜鱼干鸡翅尖、蜜汁梅子洋葱鸡翅、四川怪味鸡翅、红酒烩鸡翅根、酸辣贵妃鸡翅、柠汁青芒川辣鸡翅等39种不同的鸡翅，演示清晰，简单易学。 还等什么，化平凡为新奇，赶快为您家的餐桌增添这一道新意之作吧！

内容简介

简介 　　大部分人都吃过鸡翅，鸡翅是鸡身上不可或缺的美食部分。鸡翅肉质软滑，制作简易，烹调方法蒸、煮、炸、酿……丰富多彩，滋味无穷，令人垂涎三尺。 　　 鸡翅主要由三部分组成：“鸡翅根”、“鸡翅中”和“鸡翅尖”，聪明的商人将其分拆独立售卖。在烹制过程中，“鸡翅中”更容易掌握火候，入口更为方便，而“鸡翅根”及“鸡翅尖”也各有支持者。

节选